Ингредиенты:
Для коржей:
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 150 г масла (растопленного)
- 250 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Цедра 2 лаймов
- Щепотка соли
Для крема:
- 400 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
- 200 г сахарной пудры
- Сок 2 лаймов
- 1 ч. ложка экстракта ванили
- 1 небольшая горсть свежего базилика (мелко нарезанного)
Для украшения:
- Ломтики лайма
- Свежий базилик
Приготовление:
- Приготовление коржей:Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формы для выпечки маслом и присыпьте мукой.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
Постепенно добавляйте растопленное масло, продолжая взбивать.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и цедру лайма.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной смеси, аккуратно перемешивая до однородной консистенции.
Разделите тесто на две формы и выпекайте около 25-30 минут до золотистого цвета. Дайте коржам остыть. - Приготовление крема:В миске смешайте сливочный сыр, сахарную пудру, сок лайма и экстракт ванили. Взбейте до однородной массы.
В самом конце добавьте мелко нарезанный базилик и аккуратно перемешайте. - Сборка торта:На первый корж равномерно нанесите половину крема.
Накройте вторым коржом и нанесите оставшийся крем сверху и по бокам.
Украсить торт ломтиками лайма и свежим базиликом. - Подача:Дайте торту настояться в холодильнике минимум 2 часа перед подачей, чтобы он стал более ароматным и вкусным.
Этот торт удивит всех своим необычным сочетанием вкусов! Приятного аппетита! 🍰🌿😊