Ешь потей, работай мерзни??
Этот рецепт , покарил моих родных и близких-острые, пикантные боллы и нежная, хрустящая брокколи!
Сырая брокколи хрустящая, с растительным, слегка сладким и чуть-чуть горьковатым вкусом. Приготовленная брокколи несколько иная — слаще.
Авторский рецепт @Кухня. Кофе.Каблуки.
Добрый день, мальчишкам и девчоночкам, а также усталым путникам соц.сетей!
Сегодня, не рецепт , а песня!
Полезный, вкусный и прекрасно подходит на ужин.
Давайте приготовим!
Что сделать, чтобы фрикадельки или мясные шарики ,были сочными?
В мисочку выложите фарш (в данном случае индейки) и пропущенный через мясорубку хлеб. Добавьте половинку луковицы, чтобы фрикадельки были более сочными. Его можно также пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, например
Можно пробить блендером, а хлеб заменить 1-2ст.л.-панировочные сухари.
- Фарш индейки, хорошо поперчить, добавить любимые специи и соль, отбить.
- Добавить паприку для цвета и пробить блендером 1/2лковицы и 2-3 зубчика чеснока.
- Добавить хлеб или панировочные сухари.
Для индейки в духовке подойдут:
мускатный орех, корица, гвоздика, паприка, кориандр, черный перец, имбирь и чеснок. В некоторых странах добавляют «Хмели-Сунели», а также вышеупомянутую «Карри». Если индейка дикая, то используйте более яркие и резкие по аромату и вкусу пряности: тимьян, розмарин, майоран.
Я делала фарш пикантный , с лёгкой остринкой-это хлопья каенского перца и 2ч.л. домашней аджики, в фарш.
Фарш хорошо отбить и формируем мясные боллы.
Достать сковороду и на сильном огне поджарить мясные шарики, мы не готовим их, а придаём красивый зажаристый вид.
Добавить к брокколи , в форму для запекания.
Как долго нужно запекать брокколи в духовке?
В предварительно разогретую до 200 градусов духовку поставить брокколи. Запекать примерно 15 минут.
Добавить соль и специи:
Масло раст.1с.т.л.
Соль и чёрный свежемолотый перец-по вкусу.
Поставить в разогретую на 180гр духовку.
Через 10мин , добавить сливочное масло.
В каком виде полезно есть брокколи?
В любом, который вам нравится. Если же следовать общепринятому мнению большинства диетологов, то оптимально брокколи запекать и отваривать до мягкости. Это вкусно и снижает риск появления неприятных ощущений в кишечнике.
Быстро, вкусно и очень полезно!
Спасибо большое за подписку, лайки и добрые комменты-это способствует продвижению канала.
Ингредиенты:
Фарш 500гр индейки
Капуста брокколи 450гр
Соль и чёрный свежемолотый перец-по вкусу
Хлопья каенского перца - щепотка
Аджика домашняя 2ч.л.
Сухари панировочные 2ст.л.
Лук 1/2от целого средний.
Мускатный орех и хмели- сунели- щепотка.
Чеснок 2-3зубчика
Масло растительное 2ст.л.
Масло сливочное 50гр.
Напишите пожалуйста 😁👌понравился вам , мой рецепт?
Берегите себя и близких!
С уважением 🦋Алёна 🦋🦋!
Послесловие:
Майские каникулы-2025: россиян ждут сразу две «четвёрки» выходных!
Готовьтесь к длинным выходным — в мае 2025 года нас ждёт целых 8 дней отдыха благодаря хитрым переносам в производственном календаре!
📅 Первая порция праздников:
1–4 мая (четыре дня) — Праздник Весны и Труда.
🔹 Перенос: суббота 4 января → пятница 2 мая
📅 Вторая порция:
8–11 мая (ещё четыре дня) —
в честь Дня Победы.
🔹 Перенос: воскресенье 23 февраля → четверг 8 мая
💡А еще можно взять 3 отгула (5–7 мая) — и получить целых 11 дней отдыха подряд! 😁Не благодарите!