Не обращайте внимания на фото — это шутка: вам не придется смешивать муку с луком погружным блендером. Просто иногда в Интернете вы натыкаетесь на удивительные кулинарные идеи, которые сразу же привлекает ваше внимание. Это один из таких рецептов.
Кто бы мог подумать, что можно приготовить такое удивительное блюдо, используя всего несколько простых ингредиентов, главные из которых — обычный лук с мукой? Мне не терпится поделиться этой идеей с вами, так что перейдем к делу без лишних слов…
Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этих удивительных луковых колец:
- 1 большая луковица, нарезанная толстыми кольцами;
- 1 стакан муки ;
- 1 ч. ложка разрыхлителя ;
- 1 ч. ложка соли ;
- 1 яйцо ;
- 1 стакан молока;
- ¾ стакана панировочных сухарей ;
- соль — по вкусу ;
- 0,5 литра масла для жарки.
Приготовление:
- Нагрейте масло во фритюрнице до 185 градусов C.
- Луковые ломтики разделите на отдельные кольца и отложите в сторону.
- В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Окуните ломтики лука в смесь муки, пока они все не будут полностью покрыты, отложите.
- Взбейте яйцо и молоко, добавьте в мучную смесь, размешайте с помощью венчика.
- Окуните присыпанные мукой кольца в тесто, чтобы оно покрыло их, затем положите на решетку, чтобы лишнее тесто стекло (пока тесто не перестанет капать).
- Высыпьте панировочные сухари на тарелку или неглубокое блюдо.
- Окунайте кольца по одному в крошку или насыпьте сухарей на кольца, чтобы покрыть их.
- Встряхните, чтобы удалить лишние крошки — покрытие должно очень хорошо держаться.
- Обжаривайте кольца в разогретом масле по несколько штук за раз в течение 2–3 минут или до золотисто-коричневого цвета.
- Выньте их на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
- Приправьте солью и подавайте.
Это рецепт отличной закуски, которую вы можете предложить своей семье или гостям. Вы даже можете жарить их как забавное занятие с детьми. Что вы об этом думаете?
Приятного аппетита!