Химические анализы древних сосудов майя показывают, что какао употребляли за пределами королевских вечеринок
Греческое название какао переводится как “пища богов”. Употребляли ли все майя этот чистейший вид шоколада? Да, отвечают археологи — так поступали все живущие в древней общине майя Эль-Пилар.
“Чтобы быть майя, нужно было есть какао”, — говорит Анабель Форд, директор Центра мезоамериканских исследований Калифорнийского университета в Санта-Барбаре.
В исследовании, которые было не так давно опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, Форд и ее команда провели исследования 54 сосудов на наличие остатков биомаркеров какао, при этом пробел в исследованиях о потреблении какао майя был связан с тем, что считалось, что какао потребляли только представители высшего класса.
Из десятков ваз, мисок, кувшинов и тарелок в 56 процентах археологи смогли найти остатки семян какао. Артефакты были найдены в Центральной Америке и датированы 600-900 годами нашей эры.
Такие были найдены и в простых памятниках Эль Пилар и вокруг них, а не в королевских помещениях. Теперь ученые понимают — все майя потребляли этот прекрасный напиток.
Хотя какао-дерево было «одомашнено» людьми еще 5400 лет назад в Южной Америке, при этом культура какао-потребления майя была очень важна для современного Белиза и Гватемалы.
“Меня совсем не удивляет слышать о месте, где какао находят как в среде простых людей, так и в среде элиты”, — говорит Кэмерон Макнил, специалист по археоботанике из Городского университета Нью-Йорка. “Какао было единственным стимулятором, который был доступен людям в Мезоамерике. Я думаю, именно поэтому это стало важным на такой широкой территории ”.