Данный вариант подходит так же и для королевских креветок. Маринованные морепродукты можно есть сразу, а также использовать в салатах
Необходимо:
-лангустины/королевские креветки 2 кг
-соевый соус 150-200 мл
-лимон 1 шт
-соль 0,5ч.л.
-паприка, черный перец по 1 ч.л.
-оливковое/растительное масло пару ст.л.
При использовании замороженных морепродуктов, даём разморозиться
Очищаем полностью от головы, панциря и кишки
Помещаем в посуду с высоким бортиком
Заливаем соевым соусом, выдавливаем сок половины лимона, посыпаем специями
Тщательно перемешиваем и даём настояться минимум минут 20-30. Лучше периодически помешивать
В сковороду наливаем масло, накаляем. Выкладываем лангустины очень аккуратно, чтобы не обжечься "стреляющим" маслом. Обжариваем до золотистого цвета 1-1,5 минуты с двух сторон
Главное не передержать, чтобы не стало "резиной".
Готовые креветки перекладываем в тарелку, выдавливаем сок второй половины лимона, тщательно перемешиваем.
Приятного аппетита!
#еда
#рецепты
#креветки
#лангустины