Вкусные оладушки с яблоками, творогом и мёдом

Прекрасное блюдо на завтрак в сезон яблок и не только, чтобы усилить аромат можно добавить в тесто корицу или посыпать ей уже приготовленные оладьи.

ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ, ТВОРОГОМ И МЁДОМ

Ингредиенты

• 2 яблока;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки сахара;
• 100 г мягкого творога;
• 1 столовая ложка жидкого мёда;
• 2 щепотки соли;
• 4–5 столовых ложек муки;
• ½ чайной ложки соды;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Способ приготовления

1. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину. После натрите на крупной тёрке. Полейте лимонным соком.
2. Яичные желтки взбейте с сахаром. Добавьте творог и мёд, 1 щепотку соли, засыпьте муку и соду. Замесите тесто, добавьте яблоки и перемешайте ещё раз.
3. Белки взбейте с оставшейся солью. Получившуюся густую пену смешайте с тестом.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте оладьи и обжарьте за 2–4 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Ещё обязательно попробуйте: