Всем добрый вечер! Процесс стройнения продолжается. На сладкое вообще уже не тянет. Хотя вчера не удержалась и купила напиток молочная сыворотка+сок мультифрукт. Марка " Мисс Буняша", вкусный, не хуже Мажителя. Ну это так, отступление небольшое.
Сегодня в меню одно из моих любимых блюд - перцы фаршированные 😍. Как обычно -- всё просто, вкусно и ППшно!
Снижаем калорийность фарша за счёт добавления овощей. Рис в фарш не добавляю. У меня -- томаты, лук репчатый, стебли сельдерея. Соотношение фарш/овощи ~ 2/1. Травы/приправы/соль/перец по вкусу.
Перцы моем, вынимаем сердцевинки. Я всегда оставляю верхушки и закрываю ими перцы после наполнения.
Готовлю соус для тушения из томатной пасты с травами/приправами/солью по вкусу. Выкладываю перцы в скороварку, заливаю соусом, добавляю лук/чеснок/лавровый лист. Включаю на 20 мин. Растительное масло не нужно.
Всё готово! Я считаю, что в гарнире в данном случае нет необходимости - соотношение мясо/овощи на мой вкус 👍!
Подачу оформила листьями салата и белым йогуртом. Всем приятного аппетита и до скорых встреч!