Оладьи на молоке- отличный вариант для завтрака или перекуса. Традиционно оладьи готовят на кефире, но по этому рецепту они получатся нежные. Оладьи на молоке не будут такими пышными как на кефире или как дрожжевые оладьи, но если их печь небольшими, то за счёт разрыхлителя они поднимутся и будут мягкими.
Ингредиенты:
- молоко - 500 мл
- яйцо куриное
- - 2 шт
- мука- 4,5-5 стаканов
- сахар - 3-4 ст.л.
- разрыхлитель для теста - 1,5 ч.л.
- соль- по вкусу
- растительное масло- для жарки
В глубокую миску вобьём яйца. Добавляем сахар по вкусу, щепотку соли. Хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем часть молока и муки с разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков. Можно воспользоваться миксером.
Затем добавляем оставшуюся часть молока и муки. Сново вымешиваем тесто. Консистенция теста должна быть как густая сметана. Лучше муку добавлять постепенно, ложкой.
На раскалённую сковороду с растительным маслом выкладываем ложкой оладьи, обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.
Оладьи на молоке без дрожжей готовы!
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
Буду рада если подпишитесь на мой канал, поставите лайк и оставите отзыв!
Благодарю!