Всем привет!
И снова тема для моих любимых худеющих и поддерживающих вес, хотя я уверена, будет о чем задуматься и тем, кто набирает. Будет, так сказать, чем поживиться, всем.
Сегодня больше философии пост, вообще-то.
Мы с вами, в большинстве своем, визуалы. Все хотим потрогать, ощутить, увидеть. Нам тяжко ждать и уж тем более - верить. Нам надо быть абсолютно уверенными и постоянно получать подтверждения правильности действий.
Когда человек впервые вступает на путь похудения и оздоровления, он чувствует себя новичком, и ему нужен кто-то, кто будет уверен во всем за него - тренер, диетолог, нутрициолог, врач. Вот тогда худеющий становится более терпеливым. Готов работать, даже не видя прогресса - ведь неимоверно важно, когда подбадривают, мотивируют, говорят, что все впереди.
Но даже с поддержкой человек выдыхается, если долгое напряжение не дает визуального, ощутимого результата.
Знаете, что меня во всем этом настораживает?
Все хотят быстрого концентрированного эффекта. Все хотят быстрых отвесов, а если их долгое время нет, начинаются срывы, подъедания, паника или печаль. Человек начинает вредить себе еще больше, чем до похудения.
Я вчера подумала о том, что и БАД покупают ради того же: хотят получить эффект быстро, но с противными побочками и ненадолго, вместо того, чтобы работать с простой едой - долго, зато безопасно и с железобетонным прогрессом.
Похудение на одной капусте - это точно такой же концентрат глупости. Неприятные ощущения, плохое самочувствие, недолгосрочная перспектива, откат. И в итоге отказ и от стройной фигуры, и от здоровья.
Так вот, сегодня я решила предложить несколько практических решений, которые помогут вам не расстраиваться по утрам на весах.
Да и не только по утрам.
Начать ВИДЕТЬ результат, а не просто верить в него.
Наше тело держит вес, а не жир. И это вес частично жира, а частично - воды и других субстанций.
И мы своими собственными действиями мешаем себе не только худеть, но и вовремя избавляться от целых океанов жидкости.
Все это мелочи, но они расстраивают и приводят к полной демотивации.
Где же мы оступаемся, когда прибавляем вес вместо того, чтобы снижать?
Пройдемся по самым популярным косякам.
Первый большой блок - задержка воды
Всякие "женские" периоды, погодные колебания и стрессы опустим, не все от нас зависит.
Но состав питания, сон и активность - точно!
1. Недооцениваем количество соли в рационе.
Это спонсор утренних отеков номер один. И хронических отеков - если вы все время "вписываете" готовую еду или консервы, любите домашние соленья, не стесняетесь с солью в блюдах.
Счастливцы, которые от таких продуктов не отекают - мы за вас рады, но вас таких мало. Не надо писать, что это все ерунда.
- Щедро солим супы. Ошибка! Много жидкости и много воды - и это во второй половине дня. Я видела, что под одним материалом все бурно обрадовались супам-пюре - а точнее, тому, что их можно на ужин. Можно-то можно, но не солите, ради Бога, их от души, чтобы потом не расстраиваться. Большую часть соли можно заменить специями - сушеным луком, чесноком, асафетидой, пряностями. Соли бросить пару крупиц прямо перед употреблением, и все будет утром на весах отлично. Привыкайте солить в тарелке - это важно. Касается не только супов - любые блюда имеет прямой смысл солить непосредственно перед употреблением. Особенно гипертоникам.
- Используем готовые продукты. Сколько там соли - это просто в голове не укладывается. Даже в не очень соленых продуктах. Лидеры - соления и консервы. За ними идут полуфабрикаты, паштеты, колбасы, сосиски и т.д. Даже маленький кусочек колбасы может задержать литр воды, а то и больше - это проверено. Если едите такое ("вписываете") - будьте готовы выглядеть и весить не лучшим образом. А уж если весь рацион из такого состоит - я не удивляюсь проблемам с отеками.
- Доверяем незнакомым дядям и тетям солить блюда для нас. Ресторанное и вообще общепитовское меню настолько перегружено солью, что после даже "правильного" ужина в ресторане (мясо/рыба и овощи) лучше на следующий день на весы не вставать. В гостях обычно такая же история.
- Сами себя приучаем к пересоленности. Многие продукты содержат много натрия сами по себе. Если вам хочется досолить рыбу или яйцо - пора исправлять вкусы, ведь такие продукты естественным образом чрезвычайно насыщены солью. Как и мясо, кстати. Их вообще не надо досаливать. Достаточно недельку солить скромно, и вы потом не сможете взять в рот не то что консервы и соусы, но и блюдо, щедро подсоленное гостеприимной подругой. Дети поначалу очень чувствительны к избытку соли - они с радостью уплетают свое пресное пюре и плюются "взрослой" едой. В идеале, мы все должны реагировать на перебор подобным образом.
- Везде щедро сыплем сыр. Тут вам и соль, и жир, и казеин - все лучшие друзья задержки воды в одном. 30 граммов хорошего пармезана - или с кофе в первой половине дня, или утром с яичницей. Медленно, с удовольствием. И хватит.
- Надеемся на натуральность томатной пасты и безобидность соевого соуса, используем гранулированные приправы. Лучшая томатная паста - это та, что вы приготовили сами. Пробили помидоры блендером и немного потушили с прованскими травами. Все. Остальное-магазинное - солевые концентраты, да еще и с усилителями вкуса.
2. Слишком легкомысленно относимся к молочному.
В большом количестве даже полезный творог и кисломолочные продукты - это инсулиногены. А инсулиногены разгоняют аппетит, заставляют чаще
перекусывать и постоянно поглядывать на сладости, мешают терять вес. Плюс, способствуют задержке жидкости.
Я не против порции творога на завтрак или добавления йогурта в коктейль, ложки сметаны в салат. Но когда у вас постоянно встречается что-то молочное на завтрак, обед и особенно на ужин, вы пьете стаканами ряженку и кефир, вас вечно тянет приготовить нечто в сыре или сливочном соусе - присмотритесь к своим результатам.
А есть ли они? Или хроническая отечность мешает их видеть?
В общем, худеющим, у которых процесс идет до обидного медленно, я советую ограничивать молочное одной-двумя порциями в первой половине дня. И это должны быть творог или кисломолочные продукты.
Молочным переедать нельзя ни в коем случае. А уж на ужин его можно точно не тем, кого замучило "плато".
Набираете или поддерживаете вес - пожалуйста, не проблема.
3. Увлекаемся углеводами. Мы часто выбираем вместо огурцов, листовых, перца, капусты, сельдерея нечто понежнее, покрахмалистее - тыкву, свеклу, морковь. Стараемся все это как можно сильнее размягчить, затушить, измельчить. А ведь я не раз предупреждала, что при похудении или склонности к нарушению регуляции глюкозы надо делать акцент именно на некрахмалистых овощах, и часть из них употреблять в свежем виде.
Суп-пюре еще ладно - там больше воды, чем крахмала. Но запеченная тыква на ужин при похудении точно не подойдет. Потереть свежую и приготовить с ней салат с какими-нибудь хрустящими овощами - другое дело.
С крупами и бобовыми тоже всегда надо обращаться осторожно. При наборе веса это как раз то, что нужно.
Много крахмалистых углеводов в меню (каши, корнеплоды запеченные) - дольше тянется процесс похудения. Иногда бесконечно долго.
Про "вписывание" сладенького и мучного излишне же напоминать?
4. Перетренировываемся на ночь. Ну, тут скорее психологический момент - после активной тренировки вечером 100% будет задержка воды и плюс на весах. Не переживайте, это не жир, а обычные отеки.
Но! Я против вечерних интенсивных тренировок, они сбивают циркадный ритм и мешают вам правильно высыпаться. Лучше погуляйте с приятными мыслями в голове.
5. Пьем много жидкости вечером. Почки ночью вообще-то тоже хотят отдыхать. А если вы напились разных чаев после 20.00, выходов будет два - или приличные такие озерца воды с утра под вашими глазами и в конечностях, или всю ночь беготня в туалет. Оба варианта плохие, как вы понимаете.
6. Устраиваем баланду в кишечнике. Веганы и пропагандисты снопов клетчатки уверяют нас, что вечные газы - это нормально. Но нет. Избыточное газообразование и живот, как на nn-ом месяце - это признак того, что вы либо намешали все как-то уж очень непотребно, либо переели, либо съели то, что ваш кишечник не принимает (молочное - первый кандидат, как и фрукты и хлеб), либо перебрали с "салатиком" или псиллиумом.
Представьте себе, что вся эта мутная масса в кишечнике бродит, живет своей жизнью и постоянно увеличивается в объемах - как тесто на опаре. Такой кишечник будет держать литра три жуткой бурды, а вы будете ходить с вздутым животом и расстраиваться привесам.
Не слушайте никого - "газовать" вредно. Надо есть так, чтобы в животе была тишина. Точка. Веганы пусть сами газуют - в специально отведенных местах, конечно.
Учитесь правильно комбинировать продукты и не переедать, аки корова на лугу.
7. Недосыпаем. Мало спали - отек обеспечен. И не только на лице. Опыт не одного уже поколения. Сами знаете.
Второй блок - калории-невидимки
Вот это уже не вода, а наш истинный лишний жир.
8. Активно "сдабриваем" жирненьким, чтобы было повкуснее да посытнее.
Я всегда призываю очень внимательно относиться к жирным продуктам при похудении/оздоровлении, будь то самая распрекрасная домашняя сметана или супер-полезное масло.
Жиры в избыточном количестве мешают худеть.
А избыточное количество - это даже чайная ложка в день сверх меры.
Точно не мешают терять вес только два типа продуктов: клетчатка (некрахмалистые овощи, зелень) и нежирный белок (скажем, треска, филе индейки или классические белки яиц).
Остальное никак нельзя назвать "низкокалорийным". Ну никак.
Жиры могут стать еще какой палкой в колеса вашего похудения, если вы будете их "лить".
Пора обзавестись распылителем для масла. Пара пшиков в салат/ на сковородку, и все будет нормально. У меня литровая бутылка оливкового масла стоит уже год, от нее не истрачено и половины. Вот это пример правильного отношения к жирам.
Если вам так нравится жареное и масленое, создайте "иллюзию жареного" - запеките, а потом сверху красиво побрызгайте оливковым маслом. Поверьте, блестеть будет, как надо.
Итак, предупреждение номер 8: или считаете жиры, как следует, или не худеете, а живете вкусно, сочно, дорого-богато, но... с той фигурой, какая есть. И с той печенью, какая есть, и с той глюкозой крови, которую нажили непосильным трудом.
9. Хватаем вкусные кусочки.
Опять же, только полезные и замечательные. Про фрукты я уже достаточно сказала - это детская еда, взрослым их можно крайне немного и в определенное время суток.
Шоколадки и конфеты, печеньки, бутерброды, рафы, капучино с сиропами - тема совсем не для моего канала, мои читатели априори этот безумный этап уже прошли. Надеюсь...
Но я заметила, что часто худеющие говорят: у меня стоит вазочка с орешками, я лапку туда и запускаю периодически. Или - купила урбеч, не могу остановиться....
Ну все, друзья, привет хорошей фигуре. Если вы так делаете, просто не покупайте орехи и семечки. Иначе весы будут только расстраивать.
Вот тут уже никакие не отеки, как с солью или перетреном - а чистейший лишний вес по причине повышенного инсулина и избытка калорий. 100 граммов любого такого продукта - 600 ккал. А ведь вы даже не заметите этого, не почувствуете, насыщаемость нулевая по причине крайне малого объема.
То ли дело - отмерить ложечку урбеча и добавить его к овсяноблину или в кашу. Тут и объем, и вкус, и польза. И результат на весах отличный.
Каждый лишний кусок - это выброс инсулина и один шажок ОТ хорошей фигуры, а не в ее сторону.
10. Оставляем в своей жизни алкоголь. Один бокал вина - минус три дня успешного похудения. У печени так все хозяйственно устроено - она отлично распределяет приоритеты. Если вы шарахнули по ней токсином, она на какое-то время прекратит заниматься расщеплением жировой ткани и отвлечется на нейтрализацию этого самого токсина. Все это время вес будет стоять.
Плюс, вы классно отечете и обязательно в процессе переедите сладко-жирненьким или солено-жирненьким. Алкоголь усиливает тягу к комфортной еде. Дальше три дня демотивации и многократное увеличение риска все бросить.
11. Пробуем при готовке. Мало того, что каждая ложка - это скачок инсулина ("микро-стоп" процессу жиросжигания часа на три), так еще и калорий от проб набирается от 600 до 2000 - по самым скромным подсчетам.
Если вы прямо сейчас прекратите это делать, если станете максимально точным - результат будет феерическим.
Что я хочу всем этим сказать?
Не хватает уже терпения, не пробивается "плато"?
Пройдитесь по всем пунктам и посмотрите, где можете поставить галочку.
Разумеется, я упомянула здесь не все - можно и нужно меня дополнить.
Но согласитесь, еда с закрытыми глазами мешает и вредит. Не "гормональное" и "возрастное" это, а она, матушка.
С интересом жду ваших дополнений! Что вам совершенно точно дает обидные привесы?
©Дарья Nice&Easy Савельева
Почта для сотрудничества: hela.05@mail.ru
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, Инстаграм @ketodzen, канал на Youtube. Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.