Есть много сахара, конечно, же вредно. Но вред не в самом продукте, а в том сверхбольшом количестве калорий, которые мы съедаем, налегая на мучное, конфеты и т.д.
- Сахар не содержит никаких полезных веществ
- Вызывает зависимость и постоянные "хотелки" в плане еды
- Растет риск образования камней в желчном пузыре
- Ослабляется иммунитет
- Появляются воспаления и язвы
- Ослабляется зрение
- Развивается гипогликемия
- Риск развития артрита
- Вымываются минералы из организма
- Растет риск диабета 2 типа
Почему хочется сладкого?
Сахар действует на мозг как самый настоящий наркотик – морфий или героин, примерное такое же действие и поэтому отказ от сахара столь сложен
Исключение сахара сопровождается постоянным чувством голода. У 95% людей первичный источник энергии углеводы, а не жиры.
Многие люди не могут до конца понять как много сахара они употребляют. Вы, может быть замечали на упаковках, такие названия как:
- фруктоза
- декстроза
- мальтоза
- галактоза
- мальтодекстрин
Это все сахара, независимо от того как они называются.
Современная пищевая промышленность использует сахара для производства 74% продуктов.
Какой самый вредный вид сахара?
Я, считаю, что это в большей степени фруктоза. Она присутствует в огромном количестве продуктов питания, причем даже в таких считающихся абсолютно полезными, как мед, фруктовый сок, сухофрукты.
Фруктоза метаболизируется печенью и при слишком большом её поступлении она начинает её разрушать, а вот глюкоза синтезируется в энергию, а фруктоза наоборот в жировые отложения (при большом количестве).
Но самое такое, то, что в фруктах тоже есть фруктоза и что же делать? Неужели исключать всё? На самом деле помимо этого там много витаминов и полезных веществ, так что исключение фруктов не совсем нужно, но всё же должно быть в рамках разумного
Всемирная организация здравоохранения в 2015 году безопасной суточной нормой сахара считала «12 чайных ложечек без верха». А сейчас этот количество снизилось до шести ложечек
Немного из статистики:
В 2012 году было проведено исследование сформированных групп людей. Ученые сформировали три группы, у одних было большое количество фруктов, у других вредные сладости, а другие сформировали рацион с углеводами из полезных продуктов.
На основании эксперимента, ученые пришли к выводу, что не вид углеводов (быстрые или медленные) формулируют ожирение, а большое количество потреблённых калорий.