Если Вам нравится пробовать новые, необычные блюда из самых простых, знакомых продуктов, приготовьте этот салат-закуску из помидоров. У нас она стала хитом этого лета. Даже удивительно, что добавление всего лишь одного ингредиента делает банальные помидоры утонченным, дорогим, "заморским" кушаньем!
Салат-закуска готовится быстро, настаивается недолго. Вкус же ее словами передать сложно: загадочный, изысканный, удивительно приятный, ни на что не похожий. Присутствуют какие-то фруктовые нотки, даже "земляничные". Это стоит попробовать!
Нам потребуется:
Помидоры 4-5 шт (около 500г)
Мед жидкий 1 ст.л.
Мята свежая мелко нарезанная - 1ст.л. (или сухая 1 ч. л.)
Чеснок 3 зубчика
Масло растительное 50 мл
Соль 0,5 ч.л. (можно побольше)
Перец красный молотый 1/4 ч.л.
Приготовление:
Помидоры нарезаем на четвертинки или толстенькими кольцами. Мне очень понравилось добавлять в этот салат антрацитовые (черные) помидоры вперемешку с обычными, красными.
Делаем заливку.
Выдавливаем в чашечку чеснок, добавляем мед и соль. Растираем.
Теперь всыпаем перец, добавляем мяту, перемешиваем. Добавляем к "кашице" растительное масло. Тщательно перемешиваем.
Заливка готова. Заливаем ею помидоры, перемешиваем.
Накрываем салат тарелкой, прижимаем помидоры. Так, чтобы все кусочки погрузились в заливку.
Ставим в холодильник на 1 час, чтобы настоялось.
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Приглашаю также на мой Телеграмм канал. Сюда я "поднимаю" рецепты, которые на Дзен ушли глубоко вниз ленты, и листать до них не хочется. Подписывайтесь, возможно, что-то вам пригодится!