Октябрь: осенний холод, рецепт тыквенно пряного латте, свежие овощи, день учителя и день кофе. Новости: плохие или хорошие?

Согласно исследованиям проведенным учеными всего мира, усиленная выработка мелатонина («гормон сна») происходит в темное время суток. На чем был сделан основной вывод, что малое количество солнечного света стимулирует обострение психических расстройств и частое появление депрессивных состояний вплоть до панических атак и более серьезных расстройств.

С приходом октября мы уже перестаем ждать бабье лето и разворачиваем свои мысли в сторону зимы. Где ловить вдохновение и брать силы в этот не простой месяц?

Если перестать заострять внимание на том, что холодно, ветер и очень хочется снова лета, а просто начать искать красоту в октябре, не пытаться перелистнуть календарь, а прожить октябрь на максималках, то не так уж он и ужасен.

Как спасаться? - Добавьте праздника в свою повседневную жизнь. Давайте попробуем препарировать октябрь. Есть ли в нем вообще что-то хорошее? Конечно есть!

Октябрь для меня в первую очередь - это месяц овощного изобилия. Добавляем красок в свою жизнь при помощи сезонных овощей и фруктов.

Обязательно прикупите пару ярко оранжевых тыкв. Эта яркая красавица октября обязательно сначала пусть вас радует каждый день, а потом из нее можно приготовить много интересных и полезных блюд.

А еще октябрь для меня начинается с дня кофе.

1 октября отмечается день кофе

Готовьте необычные напитки на его основе. Например в мою жизнь в октябре приходит тыквенно пряный латте. МММ - это очень вкусно!

Закусить такой напиток очень здорово имбирным печеньем, ну если вы не на диете конечно)

Для пряного тыквенного сиропа потребуется:

• вода — 190 мл
• сахар — 100 г
• коричневый сахар — 50 г
• корица молотая — 1 ч.л.
• мускатный орех молотый — 1/4 ч.л.
• имбирь молотый — 1/4 ч.л.
• гвоздика молотая — 1/4 ч.л.
• тыквенное пюре — 2 ст.л.

для самого пряного тыквенного латте (250 мл):

• молоко — 190 мл
• эспрессо — 1 порция (около 10 г молотого кофе на 35 мл воды)
• пряный тыквенный сироп — 1-2 ст.л. (или по вкусу)

по желанию добавляем:

• взбитые сливки по вкусу
• молотая корица по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ СИРОП:

Смешиваем воду и два вида сахара и доводим до кипения пока сахар не раствориться. Затем уменьшаем огонь и добавляем специи: корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику и тыквенное пюре. Если лень готовить тыквенное пюре - купите его в детском отделе любого магазина.

Перемешиваем все и томим на минимальном огне примерно 5 минут, не доводим до кипения. Сиропа из этих продуктов получается около 250мл, хранить можно в холодильнике.

ГОТОВИМ ЛАТТЕ:

Молоко подогреваем, готовим 1 порцию эспрессо. Если нет кофемашины - не беда, просто завариваем очень крепкий кофе. Берем большую чашку 250-300мл и смешиваем молоко, кофе и сироп (1-2 ст.л)

Добавляем по желанию сверху взбитые сливки и посыпаем корицей, если уважаете ее.

Пишите в комментариях как относитесь к октябрю? С чем он ассоциируется? Чувствуете ли апатию с приходом осени?

Для меня это еще конечно и день учителя!

Кстати очень оригинальный букет, который при желании можно сделать своими руками

Не теряйте мой канал из вида) я с 3 октября открыла второй сезон своего личного марафона "Я СМОГУ:365": работаю над собой и со своими проблемами, делюсь полезностями и вдохновением на Дзен, в открытом Телеграм канале СтеллаPRO и в закрытом "Я СМОГУ:365"

Сегодня буду готовить курицу в духовке с овощами)

Для тех, кто не знает, то я сейчас без сожалений расстаюсь с лишним весом и в своем телеграм канале буду делиться своими успехами) и меню)

🌚 ВАЖНО: МИНИМУМ 2 ЧАСА ПОСЛЕ ПРОБУЖДЕНИЯ НЕ ЧИТАЙТЕ НОВОСТИ! ХОРОШИХ НАВРЯТЛИ НАЙДЕТЕ, А ПЛОХИЕ СРАЗУ НАПРАВЯТ ПОТОК МЫСЛЕЙ НЕ В ТУ СТОРОНУ.