Алкоголь снижает уровень дофамина в мозгу, что приводит к повышенной тревоге и раздражительности. В этом случае помогает прием небольшой дозы алкоголя, то есть опохмел. Стопка водки или бутылка пива оказывает успокаивающее и анестезирующее действие, облегчает синдромы похмелья. Разумеется, это временная мера, после которой обязательно следует заняться чисткой организма по всем фронтам.
О подобной чистке вы можете почитать в этой статье, где подробно описано, как бороться с теми или иными первопричинами похмелья. Сейчас же я вам предлагаю облегчить свои страдания, опохмелившись. Конечно, бывает, что даже думать об алкоголе противно, не то, чтобы пить. Как раз в этом случае на подмогу придут антипохмельные коктейли, которые облегчат страдания, а также уберут некоторые симптомы недуга. Ниже представлены рецепты таких коктейлей.
Рецепты коктейлей для опохмела
Это не просто коктейли, которые содержат в себе N-ное количество алкоголя, которое должно оказать вышеупомянутый эффект. Нет, эти напитки содержат в себе еще несколько компонентов, которые в купе представляют собой не что иное, как отличное лекарство от похмелья. Они восполняют в организме вещества, которые были утеряны во время застолья.
Коктейль Красный глаз
Этот коктейль мне знаком еще со времен «Коктейля», легендарного фильма с Томом Крузом. Его наставник, в исполнении Брайана Брауна, делал Красный глаз чуть ли не перед каждой рабочей сменой – похмельем страдал он часто. На вид ужасный, да и вкус не самый приятный, но в нем содержится все необходимое, что окажет оздоровительный эффект: богатый на витамин С томатный сок, небольшая доза алкоголя и богатый питательными веществами желток.
Подача:
- пивной бокал;
Ингредиенты:
- 200 мл томатного сока;
- 200-250 мл светлого пива;
- 1 яичный желток.
Приготовление:
- налейте в пивной бокал холодный томатный сок высокого качества;
- добавьте туда холодное светлое пиво;
- выпустите в бокал яичный желток – пейте !!!залпом не перемешивая;
- по вкусу в коктейль можно добавить соль, черный перец и, если вдруг завалялись, соус Табаско (450 рублей/150 мл) и Ворчестер (250 рублей/140 мл).
Коктейль Устрица прерий
Коктейль получает очень острым, что, как известно, оказывает антисептический эффект и благополучно сказывается на пищеварительной системе.
- стопка;
Ингредиенты:
- 30 мл водки (можно коньяка);
- 1 куриное яйцо;
- 2 мл соуса Ворчестер;
- соль и черный перец по вкусу.
Приготовление:
- добавьте в стопку куриный желток;
- добавьте пару капель соуса, щепотку соли и перца;
- аккуратно положите сверху водку, пейте залпом.
!Внимание: не рекомендуется употреблять данный коктейль лицам, имеющим серьезные проблемы с иммунной системой. В сырых и полусырых яйцах могут содержаться различные бактерии, которые не оказывают негативного влияния на здорового человека, но могут серьезно навредить часто болеющим людям.
Коктейль Устрица прерий 2
- стопка;
Ингредиенты:
- 20 мл водки (можно коньяка);
- 10 мл томатного сока;
- 1 куриное яйцо;
- 5 мл зеленого соуса Табаско (400 рублей/150 мл);
- 5 мл красного соуса Табаско;
- 5 мл соуса Ворчестер;
- 1 г черного молотого перца.
Приготовление:
- налейте в стопку томатный сок и аккуратно положите на него перемешанный яичный желток;
- добавьте по стенкам стопки все соусы и поперчите;
- при помощи ложки уложите сверху слой водки;
- пить залпом, но не более 2-х коктейлей за раз.
Коктейль Под холодец
Все тот же богатый на витамин С томатный сок и не менее содержательный хрен.
- стопка;
Ингредиенты:
- 20 мл водки (можно коньяка);
- 20 мл томатного сока;
- 3 г хрена;
- 2 г соли.
Приготовление:
- налейте в стопку томатный сок;
- добавьте соль по вкусу и ½ столовой ложки хрена;
- положите сверху водку.
Коктейль Аустер
Немецкий коктейль, называние которого переводится как «устрица». Это даже целый подвид коктейлей, который, благодаря своим компонентам, оказывает антипохмельный эффект. Аустеры обычно подают в Германии между приемами крепких напитков или в конце застолья.
Подача:
- широкая стопка или небольшой рокс;
Ингредиенты:
- 20 мл водки (коньяка, джина, светлого рома);
- 1 яичный желток;
- несколько капель растительного масла;
- черный и красный молотый перец.
Приготовление:
- рюмку оросите несколькими каплями растительного масла, чтобы образовалась тонкая маслянистая пленка;
- размешайте яичный желток с водкой/джином/ромом/коньяком;
- поперчите и пейте залпом;
- по желанию можно добавить соус Ворчестер, несколько капель лимонного сока, натертого с уксусом хрена или зеленой петрушки.
Коктейль Страдающий бастард (Suffering Bastard)
Есть информация, что этот коктейль любил с утра заказывать сам Марк Твен. Придуман он был или барменом Джо Шаломом в баре «Шепперд», или Виктором Бержерони, также известным как «Трейдер Вик». Отличное средство от похмелья, но только если пить его в одном количестве за раз.
Подача:
- хайбол;
Ингредиенты:
- 40 мл коньяка (бренди);
- 40 мл джина;
- 40 мл лимонного сока;
- 1-2 капли биттера Ангостуры.
Приготовление:
- наполнить бокал льдом и добавить все ингредиенты;
- можно долить минеральной водой для пущего эффекту.
Промывка для поросенка
Старинный французский рецепт от похмелья, а французы в этом шарят. Коктейль очень освежает и восполняет витамин С.
Подача:
- хайбол;
Ингредиенты:
- 50 мл лимонного сока;
- 150 мл белого вина;
- 150 мл газировки;
- 3 капли биттера Ангостуры.
Приготовление:
- наполнить бокал льдом налейте лимонный сок и вино;
- долейте доверху газировку и добавьте несколько капель Ангостуры.
Что ж, теперь вы готовы к очередному утру под эгидой «нет похмелью». Напоминаю, что пить подобные напитки следует очень умеренно – чем больше вы выпьете, тем тягостней потому будет за них расплачиваться. Не забываем также о Кровавой Мэри – одном из лучших коктейлей для борьбы с похмельем. Также некоторые рекомендуют коктейль Виски Сауэр. Антипохмельные коктейли не выход, но пережить первые часы жуткого утра они помогут. Читайте Коктейльная карта , комментируйте, предлагайте, впереди еще не одна статья на эту тему.
