ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ЗЕФИРА | БУКЕТ ИЗ ТЮЛЬПАНОВ В КОРЗИНЕ | ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ В КОРЗИНЕ | РЕЦЕПТ ЗЕФИРА С БЫСТРОЙ СТАБИЛИЗАЦИЕЙ
-------------------------------------------------------------
🔔НАЖИМАЙТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСКАТЬ МОИ ВИДЕО🤗
---------------------------------------------------------------
🌸ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ👇❤
https://www.youtube.com/channel/UCFQfBVRjQmueB7WqIFJkk6Q
---------------------------------------------------------------
ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ВЫ СМОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ:
Зефир,Рецепт зефира,Зефир в домашних условиях,Зефир рецепт,Как сделать зефир,Как сделать зефир в домашних условиях,Розы из зефира,Зефирные цветы,Цветы из зефира для начинающих,Цветы из зефира,Как сделать букет из зефира,Букет из зефира,Тюльпаны из крема,Как сделать тюльпаны из крема,Тюльпаны из крема на торт,Зефрные цветы,Тюльпаны из зефира,Тюльпаны из зефира насадка,Тюльпаны из зефира своими руками,Как сделать тюльпаны из зефира
Зефир с быстрой стабилизацией
Меренга:
60 гр белка
90 гр сахара
Взбить белок на средней скорости или выше средней до состояния пивной пены 1 минуту. Далее в 2-3 этапа всыпать сахар. Взбивать 7-8 минут
Сироп:
60 гр воды
7 гр агар-агар
150 гр пюре
200 гр сахара
Уварить сироп, постоянно помешивая, до 106 градусов или до состояния не стекающей капельки.
Увеличить скорость до максимальной и влить сироп уверенной струей. Взбить 1 минуту. Сразу отсадить на силиконовый коврик и окрасить красителями-распылителями