Важно составить максимально правильный рацион, чтобы иммунитет ребенка не снижался, а только креп.
С приходом осени наступает пора похолоданий, пониженного иммунитета и учебной нагрузки. Чтобы помочь организму ребенка справиться со стрессом, нужно подобрать ему сбалансированное питание. Елена Свиридова, нутрициолог Grow Food, рассказала, как правильно составить рацион школьника.
Начать стоит с количества приемов пищи. В школьном возрасте ребенку требуется есть 4 раза, включая завтрак, обед, полдник и ужин. Хорошо составить четкий рацион и питаться в одно и то же время.
Меню должно быть разнообразным, но учитывающим индивидуальные особенности ребенка. Для перекуса в школу можно положить сырники или запеканку из творога, омлет из яиц, пирог или лаваш с овощами и свежие фрукты.
Чтобы сохранить всю пользу овощей, их нужно мыть в холодной воде, готовить в кожуре на пару или запекать. Детский организм лучше усваивает сложные углеводы, которые подверглись тепловой обработке – это позволяет ему получить больше энергии и улучшить работу кишечника.
Давайте разберем, какие продукты лучше подобрать в осенний сезон, чтобы составить школьнику разнообразное меню, наполненное всеми необходимыми элементами.
Квашенная капуста
Одна из любимых осенних заготовок, которую делают обычно впрок на всю холодную часть года. Ее можно добавлять к любому второму блюду или использовать как закуску.
В квашенной капусте содержится большое количество питательных веществ, полезных бактерий, витамины C и K, натрий, железо и фолиевая кислота. Кроме того, капуста богата клетчаткой, которая улучшает общее состояние здоровья и работу кишечника.
Тыква
Главный овощ сезона, который дети любят за сладкий вкус. Он не только разнообразит рацион школьника, но и наполнит его витаминами А, С, В, В2, Е, РР, Т и каротином, которого в тыкве в 5 раз больше, чем в моркови. В школьную пору у ребенка значительно повышается нагрузка на зрение, и именно каротин может стать помощником в том, чтобы его сохранить.
Шиповник
Заготовленные заранее сезонные ягоды, осенью помогут насытить организм полезными элементами. Так, шиповник содержит в себе в 40 раз больше витамина C, чем лимон.
Кроме того, он богат витаминами B1, В2, B6, K, E и РР, содержит фосфор, калий, железо, марганец и другие минералы. В период простуд такой набор полезных веществ поможет ребенку укрепить иммунитет и не подцепить инфекцию в школе.
Орехи
Орехи содержат витамин Е, кальций, магний, цинк, железо, селен и йод. Эти вещества необходимы для растущего организма школьника – они укрепляют ткани и кости, улучшают зрение и помогают усвоению железа. Однако не стоит перебарщивать – орехи считаются тяжелым продуктов для пищеварения и могут являться аллергеном. Поэтому, добавляя орехи в рацион ребенка, важно учитывать его уникальную непереносимость.
Рыба
Давать детям рыбу советуют и педиатры, и диетологи. Вне зависимости от вида рыбы, в ней содержатся аминокислоты, витамины A, D, омега-3, омега-6, фосфор и кальций, которые участвуют в укреплении костей и помогают организму правильно развиваться. Нужных для полноценного роста детей фтора, йода, калия и брома в рыбе содержится гораздо больше, чем в мясе.
Крупы
Известно, что каша считается идеальным завтраком для ребенка. В ней содержится много клетчатки, витаминов и минералов. Гречневая каша, например, способствуют хорошему пищеварению, овсяная помогает правильному развитию нервной системы ребенка, а перловая налаживает водно-солевой обмен и кислотно-щелочной баланс в организме.
Определиться с рационом школьника на осень так же важно, как подобрать форму и рюкзак, ведь хорошее самочувствие – залог отличной учебы. Соблюдая такие несложные, но важные рекомендации, вам удастся сохранить здоровье ребенка и помочь ему проще пережить холодную школьную пору.
О 10 самых полезных продуктах для ребенка - читайте в статье на нашем сайте.