Если вы любите пироги с яблоками, но являетесь приверженцем безглютенового питания, этот рецепт шарлотки для вас. Пирог готовится просто, а получается таким нежным, что на одном кусочке трудно остановиться.
Я давно экспериментирую с различными видами муки, и знаю по опыту, что пирог может получиться клёклым и каким-то сыроватым, "как замазка". В данном случае все будет хорошо! Во всяком случае мне очень понравился результат.
Из недостатков - в пироге ощущается кокосовая мука. Это необходимо иметь в виду.
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ?
1. Три куриных яйца
2. Около 150 грамм миндальной муки
3. Около 100 грамм или меньше кокосовой муки (тут важно смотреть на консистенцию теста, оно должно быть как густая сметана)
4. Около 100 мл жирных сливок (33%)
5. Одна мерная ложечка фит-парада или немного эритрола
6. 2-3 яблока (типа антоновки)
7. Кокосовое масло для смазывания формы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разбиваем в глубокую посуду три яйца.
Добавляем фит-парад. Не много!
Взбиваем блендером или миксером.
Добавляем сливки.
Добавляем миндальную муку.
Добавляем кокосовую муку.
Все взбиваем блендером.
Режем яблоки. Кладем порезанные яблоки в форму для пирога, смазав её кокосовым маслом.
Выкладываем сверху тесто, разравнивая его по яблокам.
Выпекаем в духовке 20-30 минут при 150 градусах + даем постоять в выключенной духовке.
Безглютеновая шарлотка готова! Корочка получилась отменная.
Даем шарлотке немного остыть и переворачиваем её.
Можно украсить корицей или дроблеными орехами при подаче. Я не стала этого делать.
Вот как выглядит мой пирог.
ПОДАЧА
Режем пирог как торт и подаем к чаю, кофе и другим напиткам.
Внимание! Новый вкус!
На мой взгляд, такая шарлотка хорошо сочетается с пресным сыром. Это вкусно!
Безглютеновый пирог с яблоками - это прекрасный завтрак, полдник или перекус. Рекомендую попробовать приготовить!
Моя статья о глютене:
Всем спасибо за прочтение моего рецепта. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не потеряться на просторах интернета. И отличной рабочей недели!
#шарлотка #рецептшарлотки #пирогбезглютена #безглютеновыйпирог #миндальнаямука #кокосоваямука #ппшарлотка #ппрецепты