Всем - всем доброго времени суток! Сегодня ездила за клюквой, а заодно набрала грибов. Среди прочих, большое внимание уделила дождевикам . Уж очень люблю я их!!!
Многие задаются вопросом: съедобный или нет гриб дождевик? Отвечаю: несомненно, пока мякоть имеет белый цвет и плотную структуру.
Когда цвет мякоти меняется на желтый или коричневый, и она становится порохообразной – в пищу уже употреблять нельзя.
Упругая белая молодая мякоть не только съедобная, но и очень вкусная и полезная.
Грибы жарят, тушат, варят, сушат, консервируют. Только обязательно перед приготовлением необходимо снять верхнюю оболочку.
Сегодня я хочу пожарить эти вкуснющие грибки .. Просто так, даже без лука...
Вы только посмотрите, какие огромные дождевики , и среди найденных лишь один не имел белой мякоти...
Порезала пластинами и выложила на разогретую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
Через пару- тройку минут кухня погрузилась в удивительное сочетание вкусов ..
Жарим до золотистой корочки. И ..мммм... вкуснятина готова!!! Сказать, что это вкусно, ничего не сказать!!! Безумно вкусно!!!
А ещё, прочитав в интернете о полезных свойствах дождевика, была немного озадачена . А почему раньше его обходили стороной и не готовили вкусные блюда?
Оказывается, он ещё обладает и лечебными свойствами:
- Кальвацин борется и избавляет организм от патогенных бактерий и грибков, снижает риск развития опухолей, подавляет рост злокачественных и доброкачественных опухолей.
- Эргостерин помогает при венозном застое, экземе и проблемах пищеварения.
- Дождевик используют для лечения миомы, заболеваний щитовидной железы и почек.
- Мякоть грибов помогает обеззаразить раны и обладает кровоостанавливающим и ранозаживляющим эффектами.
- Дождевик обладает особенностью выводить из организма радионуклиды, фторосодержащие, хлоросодержащие вещества и токсины.
Препараты, изготовленные на их основе, обладают целебными свойствами и способны:
- повышать иммунитет;
- обновлять состав лимфы и крови;
- очищать организм.
- улучшать работу ЖКТ и бороться с дисбактериозом.
- снимать воспаления и жар;
- подавлять развитие раковых опухолей.
- А вы знали об этом? Вот и я не знала....
- Если вам понравилась моя статья, подписывайтесь на канал и будьте в курсе всех новостей...