Люблю я весело проводить время, особенно готовить 😅 Если серьёзно, то я и правда обожаю кухонные эксперименты, мне в радость что-нибудь печь/жарить/парить и даже варить. Может это от того, что я и поесть люблю? А, раз любишь вкусно покушать, будь добра уметь вкусно готовить 🙂
Приветствую вас на своём канале. Меня зовут Елена и знайте - вам тут рады!
Сегодня поделюсь с вами рецептом манника без муки. Прекрасная выпечка к чаю, умеренно сладкая (сахар можно регулировать по вкусу), пористая и нежная. Говорят, что это настоящий вкус из детства, такое часто готовили в детских садах. Я туда не ходила, подтвердить не могу.
Моя дочь ест домашнюю выпечку с тех пор, как она перешла на общий стол. Единственное - в НЕ очень больших количествах и с уменьшенным содержанием сахара.
Из ингредиентов нам понадобится:
- Манка - 300 г
- Кефир 2.5% - 300 г
- Яйца куриные - 3 штуки
- Сахар - 100 г
- Разрыхлитель - пакетик
- Масло сливочное - 50 г
- Чёрная смородина или любые другие ягоды - 100 г
Приготовление:
- Смешаем вместе 300 г кефира и столько же манки. Оставим минимум на час при комнатной температуре, чтобы манка набухла.
Получается довольно густая масса. Вводим туда остальные ингредиенты, хорошо перемешиваем. Сливочное масло перед этим нужно растопить.
Тесто для будущего пирога приобретает более жидкую консистенцию
Форму для выпечки смазываем маслом. Можно постелить бумагу для выпечки или сделать "подушку" - смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Переливаем в форму тесто, сверху равномерно распределяем ягоды. Если берёте замороженные, то предварительно их разморозьте, лишнюю жидкость слейте, она нам ни к чему.
Выпекаем 40-50 минут при 180 градусах, готовность проверяем зубочисткой. Получается вот такая красота:
Остужаем и подаём к столу. Пирог получился не очень сладким - можно по своему вкусу сахар немного увеличить, а можно и уменьшить, если вы ограничиваете его для детей. Ягоды придают интересную кислинку, будет также вкусно с малиной, крыжовником или вишней.
Приятного аппетита!
Какая у вас любимая домашняя выпечка к чаю?
Дорогие друзья! Лучшей наградой для меня будет ваша подписка, лайк и комментарий. Для развития канала очень важна ваша обратная связь. Спасибо, что читаете!