Нежный кекс на кефире

Ингредиенты

6 порций

Куриное яйцо

3 штуки

Кефир

1 стакан

Сахар

1 стакан

Сливочное масло

100 г

Пшеничная мука

2 стакана

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Ванильный сахар

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

1. Яйца (3 шт.) взбить с сахаром (1 стакан) и ванилином (1 ст. ложка)

2. Влить кефир (1 стакан), растопленное масло (100 грамм) и перемешать.

3. Всыпать муку (2 стакана), смешанную с разрыхлителем (2 ч. ложки). Замесить жидкое тесто.

4. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и разровнять.

5. Поместить в средне нагретую духовку. Выпекать около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой.

6. Освободить от формы. Посыпать сахарной пудрой. Подать к чаю.

Приятного аппетита!