Рецепт: кефир-150г, сметана-2ст.л., яйцо-1шт.,
сода- 1 неполная ч.л.
соль 1 неполная ч.л., сахар-3ст.л., мука +/-250г, масло растительное для жарки
В миску вылить кефир, сметану, яйцо, сахар, соду и соль. Все хорошо перемешать венчиком.
Муку просеять и добавить в миску.
Замесить ложкой густое эластичное тесто без комочков.
Выкладывать ложкой на раскаленную сковородку с растительным маслом. Жарить до румяной корочки на среднем огне с обеих сторон.
Подавать можно со сметаной, сгущенкой или вареньем.