Найти в Дзене
Вкусно на кухне

Салат из овоще с брынзой и зеленью.

Ингредиенты: Помидоры Огурцы Лук репчатый Лук зеленый Брынза Горчичное масло Укроп Кинза Перец молотый Соль Сметана или майонез Два вида салатных листьев в горшочке Готовим: Помидоры и огурцы могут быть абсолютно разных сортов и размеров. Помидоры: Помидоры разрезаем на половину. Далее половину помидора поделить на части и нарезать. Главное не резать тонко. Можно нарезать немного по другому, взять помидорину и с руки нарезать не ровными кусками. Куски получатся больше по размеру, чем если бы вы нарезали на доске. Помидоры нужно нарезать средними размерами. Огурцы: Берем огурец, разрезаем на три части большой и наполовину маленького размера. Нарезаем огурцы средним размером Помидорина и огурец добавляем в салатницу.
Салатницей может послужить большая глубокая тарелка, большая тарелка для первых блюд или сама салатница. Салатницей обычно называют глубокие тарелки большого размера.
Потребуется половина луковицы репчатого лука. Берем среднего размера лук. Половину луковицы делим на

Ингредиенты:

Помидоры
Огурцы
Лук репчатый
Лук зеленый
Брынза
Горчичное масло
Укроп
Кинза
Перец молотый
Соль
Сметана или майонез
Два вида салатных листьев в горшочке

Готовим:

Помидоры и огурцы могут быть абсолютно разных сортов и размеров.

Помидоры:

  • Если помидор большого размера, хватит одного
  • Если помидоры средние, то можно взять несколько штук
  • Если используете совсем маленькие помидоры, берите побольше

Помидоры разрезаем на половину. Далее половину помидора поделить на части и нарезать. Главное не резать тонко. Можно нарезать немного по другому, взять помидорину и с руки нарезать не ровными кусками. Куски получатся больше по размеру, чем если бы вы нарезали на доске. Помидоры нужно нарезать средними размерами.

Огурцы:

  • Если огурец большой и длинный, то нужен один
  • Если огурец маленький, то нужно два или три

Берем огурец, разрезаем на три части большой и наполовину маленького размера. Нарезаем огурцы средним размером

Помидорина и огурец добавляем в салатницу.

Салатницей может послужить большая глубокая тарелка, большая тарелка для первых блюд или сама салатница. Салатницей обычно называют глубокие тарелки большого размера.

Потребуется половина луковицы репчатого лука. Берем среднего размера лук. Половину луковицы делим на части. Части должны быть небольшие. Далее режем лук не крупно. Можно очень мелко нашинковать или просто нарезать маленьким размером. Добавляем лук и пару раз перемешиваем ложкой.

Зелень может быть разная. Возможно это будет и петрушка тоже. Можно так же использовать только укроп и петрушку, без кинзы. Берем укроп и кинзу и нарезаем зелень мелко. Нарезали, добавляем в салатницу.

Желательно использовать два разных салата. Это могут быть салаты в горшочках или салаты выращенные на грядках. Два разных вида салата дают разнообразие вкуса и добавляют разных красок в блюдо. Салат нарезаем по возможности не крупно. Необходимо нарезать средним размером или меньше среднего. Можно резать по салату или наискось, постоянно меняя угол нарезки. Делить на половину перед нарезанием не нужно. Пусть салатные листья останутся натуральным размером. Добавляем салатные листья поверх зелени.

Зеленый лук бывает разных размеров:

  • Берем одно или полторы пера большого размера
  • Если перья маленькие, понадобится примерно пять небольших перьев

Лук у корня нарезаем в виде небольших бочонков, мелко резать не нужно. Перья нарезаем разными размерами. Часть тонко, а часть средним размером.

Добавляем в салатницу и уже не перемешиваем.

Далее перчим и солим. Умеренно и на свой вкус. Перчить желательно через мельницу для перца. Есть специальные мельницы для размалывания перца горошком. При размалывании перец дает более душистый запах, нежели уже готовый молотый. Другой вариант размельчения перца, можно размять ступой перец горошком до мелкого или порошкового состояния.

Брынза. Нарезаем на пластины, далее делим на части среднего или небольшого размера. Слишком мелко резать нельзя. Нарезаем средними или слегка большими кусочками. Несколько пластин вполне хватит для блюда. Распределяем брынзу по всему блюду.

Далее добавляем сметану или майонез. В зависимости от того что вы берете, так же зависит добавление соли:

  • Если майонез, то солим совсем немного.
  • Если сметана, то солим по вкусу

В майонезе уже есть соль, поэтому получится пересоленное блюдо.

  • Майонеза добавляем столовую ложку.
  • Сметаны добавляем две столовые ложки.

Если совместите одно с другим, будет не так вкусно. Поэтому стоит делать только с одним продуктом:

Майонез или сметана.

Сверху поливаем немного горчичным маслом для вкуса и аромата.

Теперь берем столовую ложку и перемешиваем все в салатнице. Так что бы майонез или сметана смешались с ингредиентами.

Первоначально когда мы смешали: помидорину, огурец, репчатый лук - мы дали овощам пустить сок. И после того как мы перемешиваем все блюдо, этот сок соединяется с: перцем, солью и майонезом/сметаной.

Для красоты сверху можете положить пять кубиков брынзы.

Подача:

Подача осуществляется в большой салатнице.

Если вы готовите на много персон, то количество ингредиентов стоит увеличить.

Если же вы готовили на несколько человек, то количества используемых продуктов вполне хватит.

Из салатницы перекладывайте в тарелку столько сколько вам нужно. Совмещается отлично данный салат с мясными вторыми блюдами. А так же хорошо подходит к печеному или жареному картофелю.

Если же вы сделали салат для себя. Можете переложить в небольшую тарелку или кушать прям из салатницы.