Простой и легкий завтрак

Всем привет! Когда нужно приготовить быстрый и сытный завтрак, этот рецепт придет на выручку. А продукты эти есть всегда у всех.

🗒Ингредиенты:

• Картофель - 4 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Лук зеленый
• Мука- 2 ст. л.
• Соль, перец по вкусу
• Колбаса вареная - 70 гр.
• Подсолнечное масло для жарки

🧑‍🍳Приготовление:

1. Натираем картофель на крупной терке. Выкладываем в большую миску и заливаем холодной водой, перемешиваем, сливаем и снова заливаем холодной водой, но на этот раз даем постоять картошке, пока будем подготавливать другие ингредиенты.
2. Мелко нарезаем зеленый лук и кубиками колбасу.
3. Сливаем воду с картошки и перекладываем в другую посуду.
4. Добавляем в картофель колбасу, лук.
5. Отделяем белки от желтков. Белки добавляем в картошку.
6. Отправляем в смесь соль, перец и специи по вкусу, а также муку. Все перемешиваем.
7. На сковороду вливаем подсолнечное масло и выкладываем ложкой полученную смесь кружочками, делая в середине небольшое углубление, в которое выкладываем желток. Накрываем крышкой. Как только снизу поджарились наши заготовки, резко переворачиваем их на другую сторону. Жарим все на среднем огне примерно 3 минуты.

8. Если кто-то любит жидкие желтки, то необходимо выложить на сковороду очередную порцию теста, сделать углубление, поджарить до готовности с одной стороны, перевернуть и только сейчас посередине выложить желток. Не накрывая крышкой, поджарить с другой стороны и подать к столу. Желток останется жидким.

Получается очень быстрый и вкусный завтрак, просто вкусняшка! Это блюдо очень нравится детям, его удобно и легко готовить, когда нужно собрать детей в школу и самим на работу. Готовьте и делитесь своими впечатлениями. А я буду знакомить вас с новыми рецептами. Подписывайтесь, ставьте лайки!😉