Что нам понадобится:
- Сковородка :)
- Пельмени (любые) - +-300 грамм
- Сливочное масло - маленький кусочек (грамм 30)
- Стакан воды - 0,2л
- Соль - по вкусу
- Красный молотый перчик - по вкусу
Шаг 1.
Сразу как достали пельмени начинаем их жарить (первый раз пытался разморозить пельмени, после чего они прилипали к сковородке и тесто рвалось). Кидаем масло, и аккуратно выкладываем пельмени.
Шаг 2.
Жарим пельмени на сильном огне с одной стороны, пока не будет такая румяная корочка (обычно минут 5-8). После переворачиваем пельмени и жарим с другой стороны
Шаг 3.
Убавляем огонь до самого маленького , берём стакан с водой, и выливаем на наши пельмешки. Солим, перчим по вкусу, и накрываем сковороду крышкой на 10 минут до испарения влаги (так наши пельмени станут ещё и сочными внутри).
Шаг 4.
Снимаем крышку, и кидаем на сковороду ещё немного сливочного масла. Жарим, пока корочка не станет хрустящей.
Шаг 5.
Снимаем нашу сковороду с плиты и выкладываем наше блюдо на тарелку. Вуаля! Приятного аппетита!)
