Где: Maroon (Кутузовский пр-т, 2/1 стр 6) Автор: Владимир Богожавец Сет: Цена: 2490 рублей Где: СибирьСибирь (Смоленская, 8) Автор: Евгений Кузнецов Сет: Цена: 2490 рублей Где: Onest (Малая Бронная, 8/1) Автор: Мирко Дзаго Сет: Цена: 4490 рублей
Где: Maroon (Кутузовский пр-т, 2/1 стр 6)
Автор: Владимир Богожавец
Сет:
- Тикка масала из фермерского цыпленка с чесночным нааном
- Горячий бабагануш со свежими листьями романо
- Чизкейк Сан-Себастьян с домашним малиновым мороженым
Цена: 2490 рублей
Где: СибирьСибирь (Смоленская, 8)
Автор: Евгений Кузнецов
Сет:
- Томатная вода и моченая морошка
- Корзинка из хрустящего теста с копченым муксуном, огурцом и молодым картофелем
- Салат с ростками папоротника-орляка, ростбифом из оленины и белыми груздями
- Запеченный сибирский омуль с кашей из зеленого горошка, тархуном и моченым крыжовником
- Яблочный гратен с сорбетом из запеченного на углях яблока и вареньем из крыжовника
Цена: 2490 рублей
Где: Onest (Малая Бронная, 8/1)
Автор: Мирко Дзаго
Сет:
- Каталана - краб, томатная вода, каперсы и базилик
- Копченый чир с клюквой, цукини и кедровым орехом
- Сливочная уха из лосося с травами и профитроли
- Десерт из меренги, облепихи и икры из шампанского
Цена: 4490 рублей