...Мде. Начну с пояснения. Так уж сложилось, что первым томатным гозе, что я попробовал было tomato pickle gose. Естественно планка оказалась задрана высоко с самого начала.
В итоге, всё прочие сравнивались неизбежно с ним. И естественно почти никто не дотягивал. На данный момент мой Топ 3 выглядит так:
1. Tomato pickle gose от Atom brew
2. Bloody roots от Coven brew
3. Pizza Boy от Self Made brewery
Отбирал вот по каким параметрам. Главный это баланс между томатной и солодовой составляющей. Должно чувствоваться что пьешь пиво, а не сок. Далее специи. Не должно быть слишком остро. Острое пиво это извращение. Специи должны идти в гармонии с основным телом, и украшать томат. И последнее, но немаловажное, эмоции. Тут, думаю, пояснения не нужны…
И сколько их не пробовал, ни в одном не было негатива. Пока мне не попался Томато Мотато.
Цвет темного янтаря, мутный, грязноватый. Пены нет. Пахнет томатной пастой "Помидорка". Вкуса почти что и нет. Солоноватая вода, в которой развели не самый хороший кетчуп. Пусто, водянисто.
Это… не гозе. Это... просто никак. Это отвращает обычного потребителя от крафта. Это Идейно-вредное пиво. Попробуйте хорошие томатные гозе, Вы сразу заметите разницу! Добра. Пива.
#томатомотато #томат #пиво #крафт #пивоварня #таркос #beermaniac #beergeek #lovebeer #cheers