Всем добрый день, дорогие читатели! Вчера я подвела итоги наших финансовых трат в сентябре
Если кратко: мы питались на 190 руб в день на человека, что составляет всего 63% от нормы прожиточного минимума. При этом у нас в меню ежедневно были мясо, рыба, птица, фрукты, овощи, деликатесы в виде козьего сыра, авокадо и т.д., плюс с этих же денег я делала запасы на зиму овощей и закупила бруснику (часть ели так, часть я заморозила). Также в этой сумме деньги за покупку кижуча, форели, скумбрии, морепродуктов, которые лежат сейчас в морозилке.
При расчете бюджета на питание всегда использую сумму прожиточного минимума. Чтобы понимать, от чего можно отталкиваться.
С 1 июня в Подмосковье повысили ПМ на 10%, теперь он составляет 17 683 руб.для взрослых и 15 737 руб - на детей. Половина от него - это бюджет на питание (так заложено нашим правительством). Т.е. для взрослых это 8841,5 руб, что равно уже 295 руб в день на питание взрослого человека.
Для детей чуть меньше: 7868,5 руб, что составляет 262 руб в день на питание.
По такому расчету сумма на питание нашей семьи из 4-х человек должна составлять в месяц около 34 326 руб. И это самый минимум трат на питание!
В октябре я закладываю 236 руб в день на человека на питание (по ПМ должно быть 295 руб).
Моя сумма - это 80% от ПМ. Это гораздо меньше, чем норма по прожиточному минимуму.
Старший сын уезжает 3 октября, так что на него пока сумма на 3 дня закладывается: 3*236=708 руб.
Плюс я буду много ему давать из дома с собой продуктов. Пока не знаю, как подойти правильно к их учету.
И на меня, мужа и младшего сына: 3 чел * 31 день * 236 руб =21 948 руб.
Общая сумма - 22 656 руб. (на такую сумму в сентябре питались вчетвером!)
С суммой определились. Теперь покажу вам наши
запасы
в морозилке
рыба - макрорус (планировала из него пирог на последней неделе сентября, но перед отъездом старшего старалась готовить его любимые блюда; так что пирог переношу на первые числа октября), кальмары, морепродукты, скумбрия - 2 крупных рыбки (одну из них засолила вчера вечером), кижуч - 2 крупные рыбины, форель, треска - 2 рыбки и еще есть 2 упаковки грибов
мясо - на суп - мясные говяжьи кости и утиный набор, котлеты (основную часть заберет сын с собой), мясной рулет с капустой и грибами, баранина на плов, индейка на плов, индейка на лапшу на раз, куриные желудочки
также в морозилке 16 пачек сливочного масла, овощи, фрукты и ягоды - запасы на зиму, томатный соус домашний, упаковка булочек и 2 листа лаваша
в холодильнике
грамм 300 российского сыра, арахисовая паста, упаковка плавленого сыра Виола, рикотта, 4 банки деликатесной икры мойвы, 2 банки домашнего топленого масла, упаковка творога 400 г, сметаны немного, капуста, морковь, лук, чуть пекинской капусты, болгарский перец, тыква, кабачок, пачка шоколадного масла, банка паштета из оленины
консервы:
все как на фото минус одна банка печени трески. Масла - оливковое, горчичное, подсолнечное нерафинированное
мука и крупы:
булгур, полента, полба, пшено - в запечатанных упаковках. В ходу - немного пшеничной, овсяные хлопья, гречка и чуть риса, пшено, фунчоза
из бобовых - маш, чечевица красная, горох желтый, и еще есть много нута
мука пшеничная - ок 1,5 кг, цельнозерновая пшеничная - менее 1 кг, ржаная - 2,5 кг примерно, немного рисовой и нутовой, есть дрожжи, солод, ванилин, желатин, упаковка смеси для выпечки бородинского хлеба
ну и еще упаковка слоеного теста, на фото попала с крупой
много шоколада, кофе ок 3 кг и много чая разного, немного какао растворимого
еще упаковка крендельков, галеты, пачка какао, халва - это то, что в начале месяца было куплено в Метро и не съели
также компотная смесь из Светофора
из того, что нужно съесть в ближайшее время (т.к. давно в морозилке лежит - летом были свежие овощи, до заморозки дело не дошло) - овощная смесь, немного брокколи и стручковой фасоли
Из заготовок в октябре буду квасить капусту. Возможно, буду еще в заморозку что-то убирать из овощей, тут в зависимости от цен.
