Здравствуйте, большинство огородников выращивают один сорт лука, который идет как на зелень, так и на репку. Получается универсальный лук на все.
Но один сорт не может в полной мере удовлетворить все потребности и свойства, которые мы можем предъявлять к луку.
Поэтому я у себя в огороде каждый год выращиваю минимум три разных вида лука.
Поскольку мы очень любим свежие салаты с репчатым луком или даже отдельный луковый салат, то без сладкого салатного лука никак не обойтись.
Поэтому крупный салатный лук «Эксибишен», который выращивается за один год через рассаду, ежегодно растет в нашем огороде.
Но у него есть свои недостатки, основным из которых является возможность непродолжительного хранения. Например в наших условиях это не более чем до Нового Года.
Второй постоянный житель нашего огорода - это стандартный острый репчатый лук, в нашем случаи сорт «Сельский».
Он урожайный, достаточно хорошо храниться, используется нами в зимних салатах, приготовлении любых блюд требующих тепловой обработки.
И третий незаменимый житель нашего огорода лук шалот «Краб».
Это семейный лук, в простонародье его еще называют Кущевкой, Сорокозубкой.
Это лук с очень длительным сроком хранения - до одного года.
Он очень ароматный, прекрасно подходит для запекания, приготовления соусов и бульонов. Ежегодно выручает нас весной и в начале лета, до получения нового урожая репчатого лука.
Так же лук шалот отлично подходит для выгонки ранней зелени, которая более нежная, чем у обычного лука.
Урожайность этого лука ни чуть не меньше, а зачастую больше стандартного лука репки.
С посадочным материалом у этого лука никогда не бывает проблем, поскольку посадочный лук выбирают из выросшего урожая . На посадку отбирают луковички небольшого или среднего размера, а более крупный оставляют на еду.
Наличие разных видов репчатого лука позволяет хозяйке подобрать для каждого блюда свой подходящий лук, что делает это блюдо намного вкуснее. Особенно такая красота в конце лета и до Нового Года.
Попробуйте расширить свой ассортимент выращиваемого лука и Вы точно уже не сможете от него отказаться.
На этом, пожалуй, все, спасибо за просмотр. Если у Вас есть вопросы, пишите их в комментариях.
Подписывайтесь на наш Яндекс Канал: Огород - сад Медведевых