Здравствуйте ! Подписчики, Подписчицы и Гости канала еще не успевшие подписаться, спешите, будет много интересного).
Сегодня у нас камбала тушеная в мультиварке, до мягкости костей, можно сказать в маринаде. Вкус очень достойный. 10 минут подготовки и час в мультиварке. Жаль, что выбор продуктов минимальный, но на вкус это не повлияло. Вкус достоин маленького семейного праздника, или дружеской посиделки, да и в ресторане, ел вкуснее, но далеко не всегда. Итак начнем, много фото мало текста.
Вот такая камбала, Цена 165 р\кг эта потянула всего 95 р. Сорт не знаю.
Она же разделанная. Надрезы чтобы лучше пропиталась маринадом.
На дно мультиварки выкладываем лук чтобы не подгорело.
Теперь рыбку.
Соль, перец, сумах, розмарин, и шепотка лимонной кислоты , мне кажется кости будут мягче.
Сверху пара небольших помидорок, две сливы и лук.
Поливаем парой ложек подсолнечного или оливкового масла, закрываем крышку включаем мультиварку и забываем на час , полтора, Предупреждение! у меня мультиварка с функцией скороварки, готовит быстро, под давлением и вся жидкость сохраняется, Присмотр на время готовки не требуется, даже позволяю себе в магазин сбегать, пока готовится. Рискую конечно , но самую малость, и как же без шампанского).
И вот результат.
Сливаем сок Переворачиваем на тарелку и еще раз. И на стол)
Мрачновато без лимона и бешамель , Ну уж как есть, будем есть. Надо было хотя бы майонеза, полосками выдавить,) для красоты, волнами. и розочку из огурца в середину)
Не хватает огурчика, сметанного соуса. И, что бы Вы предложили? Веточку петрушки?
Вкус как у хорошей консервы , и даже лучше)
Аналогично можно приготовить , карася или карпа, или леща, подлещиков лучше вялить.
Если понравилось, ставьте лайк и бегите в магазин за мультиваркой и кАмблой. А я наверно тоже прикуплю и сделаю немного по другому как эту доем.
Все фото сделал автор, сам , как и камбАлу.
Подписывайтесь комментируйте рекомендуйте
Если есть ошибки в тексте, не стесняйтесь сообщить, что-то я перестал их видеть)