Фекла Запрядальница: приготовьте наваристый борщ

7 октября (24 сентября по старому стилю) чтится память раннехристианской святой Феклы Иконийской.

В этот день на Руси старались отпраздновать свадьбы, а незамужние девушки гадали на суженого. Считалось, что семья, созданная на Феклу, будет крепкой, а супруги проживут вместе всю жизнь. Родители молодожен устраивали пир на всю деревню.

Хозяйки заканчивали убирать свеклу с грядок. «На Феклу дергай свеклу», — приговаривали они. Вечером домочадцев угощали вкусным наваристым борщем, который любили от мала до велика. Старики весь день забавляли детей загадками об овоще и стишками.

На Феклу заканчивали собирать и боровики. Хозяйки к борщу подавали жареные грибы с картошкой или добавляли их в пироги.

Ранее мы рассказали, как правильно сушить грибы.