Красители, консерванты, загустители, пальмовое масло, маргарин… Нет, это не просто список добавок. Это часть обычного состава магазинного печенья. Согласитесь, сомнительное лакомство. Если хочется себя побаловать чем-нибудь вкусненьким, то лучше всего приготовить печенье дома! Это быстро, легко, а главное — вкусно и полезно.
От всей души делимся лучшим рецептом. Ваши домашние будут просить вас приготовить его еще и еще. А если захочется испечь что-то грандиозное, например, чизкейк или макаруны, то курсы на GetCourse Market вам в этом обязательно помогут! На маркетплейсе собраны лучшие кулинарные курсы, которые сделают из новичка настоящего гуру! Заглядывайте и выбирайте курс на свой вкус: https://clck.ru/32GfGL
А мы переходим к рецепту!
Американское печенье с шоколадом
Нам понадобятся:
- 1 яйцо;
- 80 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 200 г муки;
- 100 г темного шоколада;
- Щепотка соли;
- Ванилин по вкусу;
- 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
Шаг 1: Все ингредиенты готовим заранее. Сливочное масло достаем из холодильника на 2 часа до начала приготовления, яйцо должно быть комнатной температуры. Шоколад выбираем с содержанием какао-масла не ниже 70%. Его можно предварительно положить в морозилку, чтобы он стал тверже. Так его будет легче ломать на кусочки.
Шаг 2: Масло размягчаем вилкой и смешиваем его с сахаром. Перемешиваем. Добавляем яйцо и взбиваем до однородности. Муку предварительно смешиваем с солью, разрыхлителем и ванилином и просеиваем в тесто.
Шаг 3: Быстро замешиваем тесто. Оно получается однородное, эластичное, маслянистое. Долго месить не нужно, чтобы печенье не получилось тугим.
Шаг 4: Шоколад бьем в крупную крошку и добавляем в тесто. Еще раз быстро перемешиваем для равномерного распределения шоколада по всему тесту.
Шаг 5: Противень застилаем пергаментом, и ложкой выкладываем тесто. Формируем небольшие овалы, из которых потом получится печенье. Разогреваем духовку до 190°С и ставим на 15-20 минут. Дольше держать не нужно, иначе печенье получится сухим. Приятного аппетита!
Самые интересные и полезные курсы по разным тематикам вы всегда сможете найти на GetCourse Market, а интересные статьи — на нашем канале в Яндекс. Дзен, в группе Вконтакте, в Телеграм-канале и в Tik Tok. Переходите и подписывайтесь!
#рецепты #рецепт #печенье #рецептпесочногопеченья #печеньесшоколадом #печеньедомашнее #американскоепеченье