Слишком быстрый процесс похудения может навредить организму, оказав негативное влияние на внешний вид и работу внутренних органов. Об этом в беседе с «Известиями» предупредила диетолог медицинской лаборатории «ЛабКвест», кандидат медицинских наук Дарья Русакова.
По ее словам, жир сжигается медленнее, чем происходит его синтез — ведь жировой массе тоже нужна энергия, поэтому она и повышает аппетит. Основной тип клеток, из которых в основном состоит жировая ткань — это адипоциты, которые крайне «неохотно» поддаются расщеплению, превращаясь в источник энергии.
«При этом сам процесс сжигания жира становится очень долгим и трудоемким, потому что это происходит в митохондриях, которых много в мышцах скелета, но не в жировых депо, где и сберегается лишний жир. Чтобы выбраться из депо к клеткам мышц и осуществить расщепление жира — запустить процесс липолиза, клеткам необходимо пройти долгий путь, потратив много усилий. Сделать это естественным путем просто потому, что нам так хочется, невозможно. Но этот процесс можно немного ускорить», — пояснила диетолог.
Процесс похудения запускается после снижения калорийности рациона, составления правильного режима питания, и, что самое главное, активных физических нагрузок, желательно аэробных. При создании дефицита около 500 ккал в день скорость снижения веса в среднем будет cоставлять 500–1000 г в неделю.
«Это нормальный темп, который не повредит организму. Он основывается на расчете «1 г жира равно 9 ккал». Чтобы «растаял» килограмм жировой ткани, нужно получить на 9000 ккал меньше, чем потратить. При ограничениях в питании и повышении физической активности, сделать это за неделю вполне реально, хотя и непросто», — указала Русакова.
При этом она отметила, что в первый месяц обычно снижение веса происходит наиболее интенсивно и за это время вполне безопасно для организма можно потерять от 7 до 15% от исходной массы тела, однако в следующие месяцы этот темп снизится. В то же время специалист посоветовала измерять скорость похудения не в килограммах за неделю, а в процентах потери веса от исходного за неделю. Например, если вес человека составляет 100 кг, то при снижении веса на 10% масса тела уменьшится на 10 килограмм, а при исходном весе в 60 кг потеря 10% массы тела составит 6 кг.
«Пытаться ускорить процесс похудения, стараясь за два-три дня потерять как можно больше, весьма проблематично и даже вредно. Ради быстрых результатов часто идут на крайние меры: садятся на жесткие, почти голодные диеты, нарушают питьевой режим, используют добавки, которые якобы ускоряют процесс сжигания жира или доводят себя до изнеможения в спортзале», — подчеркнула диетолог.
По ее словам, более интенсивная скорость похудения не позволит организму адаптироваться и негативно скажется на внешнем виде и работе внутренних органов. Активный распад жировой и мышечной ткани приводит не только к снижению уровня метаболизма, но и негативно влияет на функцию печени и почек.
«Из-за резкой потери жидкости кожа станет дряблой. Уход жидкости «потянет» за собой и электролиты — могут появиться судороги в икроножных мышца и проблемы с сердцем», — резюмировала Русакова.
Ранее в сентябре врач-эндокринолог Группы компаний ОМС Ольга Нечаева рассказала «Известиям», почему человек может набирать лишний вес, даже ведя здоровый образ жизни. По словам врача, человек может даже при условии соблюдения постулатов ЗОЖ тратить меньше калорий, чем потребляет. Дело в том, что конкретно для его организма не соблюдается баланс между поступающей и потраченной энергией.