Виноградники компании Haan были разбиты в 1996 году в регионе Баросса, Южная Австралия. Площадь виноградников составляет 18,3 га с капельным орошением, и располагается на высотах около 60 метров над уровнем моря. Почвы на глинистой основе. Эти почвы отлично подходят для выращивания богатых, но элегантных Ширазов. Возраст лоз составляет от 10 до 60 лет.
Пробуем Haan Wines Shiraz Classic 2016 года.
100% Шираз с участка в 11,1 га с выдержкой в бочках из американского и французского дуба около года, затем, вина отдыхают в погребах после розлива до двух лет.
Цвет обладает тёмный рубиновым оттенком, с бордовым отливом.
Букет богатый с обширной палитрой ягод черники, ежевики, чёрной смородины и вишни в виде варенья. Нотки сладких специй и шоколада сопровождают букет. Дуб, лёгкая нота ванили – фоном. Постепенно, букет станет более душистым.
Во вкусе мощная структура, мускулистая, с упругой текстурой. Алкоголь – 14,5% - хорошо заметен. Полнотелый, щедрый. Баланс неплохой, но хотелось бы лучшего. Молодой, яркий. Кислотность в средних значениях, а вот танина больше. Но в целом, экстрактивность вина склоняется к высоким значениям.
В послевкусии кассис, ежевика, черника, ваниль, шоколад в привкусе. Согревающий, сочный, обволакивающий. Длительный и устойчивый.
Узнаваемый Шираз с южных, жарких терруаров. Алкоголь чуть выпирает, даже при температуре в 18°С. Потенциал может достигать 2030 года, а то и более, но мне кажется, что к 2023 году этот Шираз примет оптимальное состояние. В остальном – неплохо, но мне, как любителю более «тонких» вин - тяжеловато.
Подавать к блюдам из мяса на гриле, барбекю, к блюдам австралийской кухни.