Вкуснейший десерт для взрослых, который легко приготовить! Свежий, прохладный с насыщенным вкусом. Любители кофе непременно оценят это лакомство.
Готовить этот десерт просто и быстро!
Нам понадобится всего несколько ингредиентов: -
-молоко(любой жирности)- 300мл
-сметана(йогурт натуральный) -300мл
-желатин быстрорастворимый-15гр -желток яичный- 3шт
-кофе растворимый (порошок) - 1-2ст.л.(по вкусу)
-сахар - 50-80гр(по вкусу)
-ванилин - щепотка
Первым делом, в мисочку высыпаем желатин и заливаем 80мл холодного молока, от общего объёма, для набухания.
Моем яйцо и обсушиваем бумажным полотенцем. Отделяем желтки от белков. Белки, в этом рецепте, больше не понадобятся. Желтки отправляем в кастрюльку, заливаем оставшимся молоком, добавляем сахар, ванилин. Перемешиваем
Ставим на плиту, на средний огонь, и непрерывно помешиваем. Добавляем порошок растворимого кофе, по вкусу. Я люблю насыщенный, горьковатый,поэтому, добавляю 2ст.л.
Продолжаем мешать, до растворения кофе
Смесь начнёт густеть
Проварим ещё минутку и снимем с огня. Добавим сметану(йогурт)
Перемешаем.
Выкладываем набухший желатин
и перемешиваем до однородного состояния
Далее разливаем смесь по стаканчикам или креманкам
Остужаем и ставим в холодильник на 3-4 часа. После полного застывания, лакомимся десертом. Желе хорошо хранится в холодильнике 2-3 дня.
Приятного аппетита!
Буду очень рада, если мой рецепт Вам пригодится! Комментируйте, подписывайтесь на канал.
До встречи!