В этом пироге меня заинтересовала начинка, такой я еще не видела. Решила попробовать и результат не разочаровал.
Приветствую вас на канале «Кухня тетушки Хельги»!
Продукты понадобятся самые обычные, простые и недорогие.
Тесто:
· Мука – 250 г;
· Масло сливочное – 150 г;
· Сахар – 100 г (я беру меньше, но это дело вкуса);
· Яйцо – 1 шт.;
· Разрыхлитель – 10 г;
· Ванилин – 0,5-1 пакетик;
Начинка:
· Творог – 200 г;
· Молоко – 200 мл;
· Манка – 2 ст. л;
· Сахар – 100 г;
· Мак кондитерский – 2-3 ст. л;
· Сливочное масло – 50 г (по желанию);
· Соль – щепотка.
Приготовление:
Заварить мак горячей водой (70-75 градусов) на 2 часа.
Сварить манную кашу. В кипящее молоко всыпать манку и мешать венчиком, чтобы не образовались комочки. Снять с огня, когда загустеет, остудить.
Яйцо смешать с размягченным сливочным маслом, сахаром, ванилином. Добавить муку и разрыхлитель и замесить мягкое тесто. Положить в пакет и отправить в холодильник на 30 минут.
Мак слить с воды и растереть в ступке с сахаром (1 ст. л.)
В миске хорошо смешать творог, манную кашу, сахар, соль, масло и мак.
В форму, смазанную маслом выложить большую часть теста и распределить равномерно. Как вариант – натереть на терке, но тогда тесто лучше подморозить.
Выложить начинку и сверху натереть оставшееся тесто.
Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут, смотрите по своей духовке, у все будет по-разному.
Остудить, достать из формы и можно посыпать сахарной пудрой.
Пирог готов.
Приятного аппетита!
Друзья, не пожалейте лайк, поддержите меня и подпишитесь на канал, будет вкусно!
#пирогстворогом #творожныйпирог #рецепт пирога с творогом #песочный пирог с творогом #выпечкастворогом #творожный пирог в духовке #песочный творожный пирог