Мы спросили у диетолога нашего проекта, доцента, кандидата медицинских наук, доцента кафедры семейной медицины СЗГМУ им И.И. Мечникова Анны так ли это, и составили топ мифов про фрукты. Если вы заинтригованы, то предлагаем к прочтению нашу статью.
Миф №1
Фруктовая диета поможет похудеть
Одной из самых популярных фруктовых диет для снижения веса является яблочная диета.
⠀
Действительно, 3-7 дней на яблоках помогут вам сбросить 3-5 килограмм, но тут не все так просто. Из-за резкого снижения калорийности рациона эта монодиета похожа на голодание.
⠀
В связи с этим, в течение первых 24-48 часов в качестве энергии наш организм использует собственные запасы гликогена из печени и мышц и совсем небольшое количество жиров из жировой ткани. Так, основное снижение веса на яблочной диете будет связано с потерей воды, а не жиры.
Миф № 2
Обязательно есть фрукты или пить фруктовый сок
Некоторые интернет-сайты утверждают, что употребление сладких фруктов (бананы, виноград, хурма и другие) повышают уровень сахара в крови, «запуская работу» пищеварительной системы и ускоряют метаболизм.
⠀
Фактически, любая углеводная пища временно повысит уровень сахара в крови и никак не повлияет на изменение скорости метаболизма. Кроме того, нет необходимости «активизировать работу» пищеварительной системы, так как она всегда готова начать действовать в тот момент, когда пища касается вашего языка.
⠀
Употребление пищи с высоким содержанием углеводов и фруктов в утренние часы полезно для спортсменов, так как это даст прилив силы и энергии перед тренировкой, а также несколько снизит расход собственных запасов гликогена в мышцах.
Миф №3
Нельзя есть фрукты после 14:00
Нет никаких доказательств, что фрукты можно есть только в первой половине дня.
⠀
Любая углеводосодержащая пища повысит уровень сахара в крови по мере усвоения глюкозы, тем не менее, нет никаких доказательств того, что уровень сахара в крови будет больше после 14:00, чем в любое другое время.
⠀
Также нет никаких доказательств того, что употребление фруктов во второй половине дня приводит к увеличению веса. Кроме того, скорость переваривания фруктов и других видов углеводов, значительно выше чем белков и жиров, следовательно, они не будут приводить к «застою» пищи в ночное время.
⠀
Действительно есть часть людей, которые плохо переваривают фрукты, содержащие большое количество короткоцепотчатых углеводов. Такими углеводами наиболее богаты ананас, виноград, бананы и другие фрукты.
⠀
Но в таком случае, этим людям следует ограничить потребление таких фруктов не только в вечернее время, но и в утреннее так как они будут вызывать вздутие живота в любое время суток.
Миф №4
Фрукт — это лучший перекус в течение дня
Есть фрукты в течение дня, как и в любое другое время суток полезно. Но если вы снижаете вес, то перекус одним яблоком может дать обратный эффект. 1 фрукт содержит в среднем около 60 ккал.
⠀
Такой перекус удалит голод лишь на небольшое количество времени, и в следующий приём пищи вы просто съедите больше.
⠀
Лучше, чтобы все приемы пищи в течение дня были приблизительно равны по калорийности. Поэтому на полдник фрукт лучше дополнить йогуртом, орехами и тостом.
Мы с радостью делимся полезной информацией от наших диетолога и нутрициолога. Подписывайтесь, чтобы не пропустить.