Розовое игристое: какие у вас ассоциации? Лёгкое, нежное, клубнично-ягодное, в меру кислое и сладкое... Забудьте! Сегодня мы пробуем @derbentwine Di Caspico rose brut Special Edition.
Дербентская винкомпания удивляет нас все чаще. В этом игристом намешали все что можно: Бианка, Первенец Магарача, Ркацители, Совиньон и Мерло. Насколько это нужно и правильно мы и будем решать сегодня.
Цвет меня сразу же смущает. Он больше оранжевый, чем розовый. Такой, светло-медный. При этом, розлив менее полугода назад - не так много. Пена поднимается пышная, но перляж очень скудный. Внешний вид вина точно мимо, по всем фронтам.
Аромат очень притуплен - что в прохладном, что в теплом напитке. Поэтому, ноты разобрать сложно. Здесь есть ягоды, но точно не клубника. Может быть жженый сахар, но не в карамель. Такой аромат скорее подходит к лимонаду или к дюшесу - но от вина точно таких нот никак не ждёшь.
Ну и, если изначально все пошло не так, - то и вкус будет необычным. Горьковатое, до простоты лёгкое, со сладким послевкусием. Звучит как ерунда какая-то! Тот же горклый сахар, ягодное послевкусие и полное отсутствие кислотности. Это сложно назвать брютом, хотя я очень пытался найти знакомые мотивы.
Но!
Не знаю почему, но я понимаю это вино. Были вина в нашем блоге, которые я не понял, а это - понимаю. Оно свежее, летнее, ненавязчивое, простое и непритязательное. Его вполне можно открыть как аперитив или как напиток в жару. Его можно с лёгкими закусками, антипасти или фруктами. Или с абрузом - я бы рискнул. Погода благоволит.
У нас было Рамато - розовое-не-розовое. Это вино тоже не розовое, ну может с натяжкой. И не брют, ну может чисто технически. Да и не игристое особо, ну может только чуть-чуть. Очень спорное вино. Но при этом оно не плохое. У меня язык не повернется назвать его плохим.
Наша оценка: 67 баллов из 100. Делитесь в комментариях: это наша бутылка такая странная и нужны ли такие вина на полках?
#вино #винороссии #российскоевино #питьнаше #брют #wine #russianwine #brut #dicaspico #derbentwine
