Такие пирожки готовятся намного проще обычных. Тесто очень просто готовится и поэтому легко будет даже тем, кто "не дружит" с тестом. Также уточню, начинка для пирожков может быть любой по вкусу, я делюсь лишь одним из вариантов.
Как приготовить:
Творог разминаем или перебиваем блендером. Добавляем яйца, растительное масло и щепотку соли. Перемешиваем.
Дальше частями добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Перекладываем на поверхность присыпанную мукой и замешиваем руками. Накрываем тесто пленкой и готовим начинку.
Для начинки смешиваем куриный фарш с измельченным луком
лук измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку
Добавляем картофель натертый на крупной терке, солим, перчим. Перемешиваем.
Тесто раскатываем в пласт прямоугольной формы (+/- 40 на 30 см)
Сверху распределяем начинку. Сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки
кусочки толщиной 2 см
Каждый кусочек немного придавливаем и придаем ему округлую форму.
Дальше два варианта, можно их сначала обжарить на сковороде до румяной корочки и потом в духовке довести до готовности или же можно сразу выпекать их в духовке.
У меня первый вариант: обжариваем пирожки на растительном масле, на среднем огне, под крышкой.
После обжаривания перекладываем на противень и доводим их в духовке до готовности, 15-20 минут, при 150 градусах.
Вот и все. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Подробнее можно посмотреть в коротеньком видео ниже:
************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Куриный фарш – 300 г
- Лук – 1 шт. (100 г)
- Картошка – 1 шт. (150 г)
- Соль, перец
- Для теста:
- Творог 5% - 250 г
- Яйцо – 2 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Мука – 300 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
************************************************************************
📍 Больше рецептов на моем канале Яндекс Дзен - подписывайтесь, впереди ещё много вкусного! 😉