Ингредиенты:
Помидоры
Лук репчатый
Укроп
Кинза
Петрушка
Лук зелёный
Листья салата
Майонез
Горчичное масло
Соль
Молотый перец
Начинаем готовить:
Предварительно приготовим ёмкость. Это может быть салатница или глубокая тарелка для первых блюд.
Берём репчатый лук. Лук должен быть среднего или небольшого размера. Очищаем и разрезаем на две части. Одну часть лука начинаем тонко шинковать, другую нарезаем небольшим размером. Лук нарезан, добавляем к помидорам.
Теперь возьмём помидоры по вашему вкусу, какие нравятся исключительно вам. Они могут быть разных размеров и разных сортов. Готовим на одну персону. Если готовим на несколько и больше, увеличиваем количество помидор.
Помидоры по размерам:
- Большой в виде одной штуки.
- Среднего размера пару штук.
- Небольшого размера четыре штуки.
- Совсем меленького размера примерно горсть.
Нарезаем помидоры на не ровные части. Желательно среднего размера. Ни в коем случае не мельчим. С руки нарезается как раз, так как нужно. Если вы нарезаете на доске, нарезаем большими не ровными кубиками.
Вы так же можете их сочетать друг с другом, не обязательно брать один определённый вид. Можно взять разные виды помидор, так будет вкуснее.
Нарезали помидоры, складываем в салатницу или глубокую тарелку.
Перемешиваем помидоры с луком. Что бы сок от помидор соприкасался с луком. Лук так же должен дать в свою очередь свой сок.
Зелени для данного блюда необходимо больше, чем вы добавляете в обычный салат:
- Укроп
- Кинза
- Петрушка
Если обычно вы добавляете по паре веточек, то теперь необходимо взять по четыре веточки из каждой зелени. В данном салате зелень должна пахнуть и её необходимо добавить больше обычного. Нарезаем зелень желательно мелко. Нарезали зелень, добавляем к помидорам с луком.
Берем зелёный лук, пару толстых перьев. Лук нарезается разным размером, средним и большим. Лук у вас должен получиться в виде бочонков по форме, это относится к части ствола лука. Сами перья нарезайте разными размерами. Мельчить ни в коем случае не нужно. Лук нарезан, добавляем в салатницу.
теперь возьмите листья салата. Необходимо несколько листьев для нашего блюда. Салатные листья могут быть любыми, тут уже по вашему вкусу вы выбираете сами. Нарезаем салат не крупно, можно по салату или наискось. Добавляем нарезанные салатные листья в салатницу.
Перчим и солим. Перчить лучше через мельницу для перца. Будет ароматнее и вкуснее.
Следующее горчичное масло. Видов масла много, поэтому заранее попробуйте и определите какое вам больше нравится. Добавляем чайную ложку масла.
Майонез. Добавляем одну столовую ложку майонеза.
После добавления соли, перца, майонеза и горчичного масла, мы всё тщательно перемешиваем в салатнице.
Для красоты сверху немного посыпаем сумахом. Так же можно добавить немного кунжутных семечек. Это немного украшает салат и делает его слегка интереснее.
Подача:
Если мы готовили на одну персону. Можно кушать из салатной тарелки или глубокой для первого блюда. Изначально мы берем ёмкость и отмеряем, сколько мы съедим салата. Либо мы перекладываем в плоскую тарелку.
Если вы изначально решили кушать с плоской тарелки.
После перемешивания салата мы не добавляем в салатницу кунжутные семена.
Только когда мы положили салат на плоскую тарелку, только тогда мы посыпаем кунжутными семенами салат.
Кунжутные семена служат украшением блюда.
Если мы готовили на несколько или больше персон. Аккуратно, большой столовой ложкой выкладываем несколько ложек салата из салатницы на тарелку.
Данный салат хорошо подходит ко вторым горячим блюдам.