Меня мясом не корми, а дай поесть баклажанов. Обожаю их и ем всегда в различных вариациях. Вот и сегодня я к вам еще с одним рецептом интересного салата. Приготовил сразу два варианта, так, как не всем можно специи, майонез и чеснок. Вкусно получается в обоих вариантах. Если интересно, приглашаю к себе на кухню, где покажу и расскажу, как вкусно приготовить салат из баклажанов.
ВИДЕО РЕЦЕПТ:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:
Нарезаю баклажаны на крупные дольки. Складываю в миску и вливаю совсем немного растительного масла. Перемешиваю.
Выкладываю баклажаны на противень и отправляю запекаться при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
Пока баклажаны запекаются, подготовлю заправки для салатов. При помощи ножа измельчаю грецкие орехи.
Половину орехов выкладываю в чашу и добавляю к ним сметану. Перемешиваю. Первая заправка готова.
В другую чашу выкладываю остальные орехи. Добавляю сметану и майонез. Выдавливаю чеснок и вливаю соевый соус. Перемешиваю все ингредиенты. Вторая заправка готова.
Баклажаны зарумянились. Оставляю их чтоб остыли несколько минут.
А пока баклажаны остывают, нарезаю для первого салата горсть петрушки.
А для второго салата горсть кинзы.
Распределяю баклажаны в две чаши. В одну чашу добавляю петрушку и сметано-ореховую заправку. Солю и перемешиваю. Первый салат готов.
Во вторую чашу добавляю вторую заправку и кинзу. Перемешиваю. Второй салат готов.
Вот так просто можно приготовить #салаты из баклажанов к ужину. Обязательно попробуйте. Очень вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Баклажаны – 3 шт. (1 кг)
• Орехи грецкие – 100 г
• Сметана – 225 г
• Майонез – 75 г
• Чеснок – 3 зуб.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Кинза – 1 горсть
• Петрушка – 1 горсть
• Масло подсолнечное
• Соль
Еще больше вкусных и простых рецептов можно посмотреть и почитать на канале Волшебная еда. Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить самое вкусное. СПАСИБО.
#баклажаны рецепт
#салаты с баклажанами
#волшебная еда салаты из баклажанов