🍫КБЖУ на 100 г.: 148 ккал 4.8/5.8/18.9
Выход: 274 г.
🍫Ингредиенты:
Молоко 1% - 250 г.
Кукурузный крахмал - 15 г.
Шоколад б/с - 40 г. (у меня Red молочный 383 ккал на 100 г.).
Ванилин.
Подсластитель по вкусу.
▫️Для шоколадной заливки:
Шоколад б/с - 25 г.
Молоко 1% - 15 г.
🍫Приготовление:
1️⃣ Молоко делим на 2 части по 100 и 150 г.
2️⃣ К 150 г. молока добавляем 40 г. шоколада. Ставим на плиту и растворяем, постоянно помешивая, шоколад.
3️⃣ К 100 г. молока добавляем 15 г. крахмала, ванилин и подсластитель, перемешиваем.
4️⃣ Крахмал с молоком добавляем к шоколадной смеси.
5️⃣ Ставим на плиту и снова постоянно помешиваем пока масса не забулькает и немного загустеет.
По консистенции получается примерно как сгущёнка.
6️⃣ Остужаем минут 5 и выливаем в стаканчик. Накрываем пищевой плёнкой вконтакт и убираем в холодильник на пару часов или лучше на ночь.
7️⃣ По прошествии времени, шоколад ломаем на небольшие кусочки, заливаем молоком и растапливаем импульсами в микроволновке.
8️⃣ Достаём наш десерт из холодильника, снимаем плёнку и покрываем сверху шоколадом.
9️⃣ Снова убираем на 1-2 часа в холодильник.
Шоколадный пп пудинг готов, приятного аппетита 😊
#пп #пп десерт
