Давненько я не писал на канале, дамы и господа. То ремонт, то болел, то завалы на работе, то дача. Ремонт в новой хате близится к концу, я как-то даже не ожидал, что он столько времени займёт, при случае покажу что да как было. Да и с магазинами туго у нас, район новостроек. По пути к метро нашёл достаточно неплохую по объёмам товара лавку под названием BeerStad, а вот ценник не порадовал. То ли импортное пиво настолько подорожало за прошедшие месяцы, то ли автор что-то путает. Сравню при случае с Пивом на Ушинке. Но нельзя же ничего не взять на обзор, тем более что там было моё любимое бельгийское крепкое. Бутылка знаменитого квадрупеля объёмом 0.33л обошлась в 360р, я привык дешевле брать.
А вот что сообщают пивовары:
Straffe Hendrik Quadrupel, впервые выпущенный в 2010 году, представляет собой насыщенное пиво темного цвета с полным вкусом.
Аромат элегантный, пряный и слегка обжаренный.
Изысканная смесь особых сортов солода придает пиву сложный характер, сочетая в себе нежную сухость с оттенками кориандра, темных фруктов, аниса и жареных каштанов. На конце глотка сиропный привкус.
Реферментация в бутылке создает живое пиво, которое будет развиваться с годами.
Straffe Hendrik Quadrupel превосходно сочетается с шоколадом
- Изготовитель: Бельгия, Bruges, Brouwerij De Halve Maan
- Стиль: бельгийский квадрупель
- Состав: вода, ячменный солод, дрожжи, сахар, хмель
- ТТХ: алкоголь 11%, ЭНС 22%, калорийность 71.2 ккал/100 мл, срок годности 3 года. Горечь 35 IBU. Тёмное, фильтрованное, пастеризованное.
- Рейтинг Untappd: 3.89 из 5
- Розлив: 22 февраля 2022
Выше была обещана реферментация, то есть вторичное брожение. Интересно, откуда она может пойти, если пиво пастеризованное и фильтрованное?
Этикетка вся на русском, что тоже вижу впервые. Последний раз пил года 3 назад и точно помню ненашенский язык плюс наклейку сбоку.
Пенная шапка высокая, но тут скорее бокал виноват, чем само пиво. Другого нету:( Оседает неспешно. Медленнее чем жигулёвское конечно, но быстрее чем Trappistes Rochefort 10
Цвет пива тёмно-коричневый под стать бутылке.
Пахнет отчётливо, но не сказать что интенсивно. В основном тёмными сухофруктами типа инжира, сушёной сливы и изюма. Жареными каштанами отдаёт.
Вкус традиционно богатый для квадрупелей. Те же тёмные сухофрукты, к которым примешивается изрядная горечь шоколада и корки хлеба на середине глотка. Заявленные 35 единиц точно есть. Всё очень хорошо сбалансировано и спокойно. Характерное согревающее алко слабое, обычно бельгийцы ощутимее проносятся по пищеводу.
11 градусов при питии ощущаются максимум на 6. Но это по вкусу, по эффекту опьянения они явно есть.
Пьётся неспешно.
- Достоинства: вкусно, ароматно, алко грамотно скрыт
- Недостатки: ценник
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 4.6 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 4.0 из 5
- Вердикт: Рекомендую, вкусно. Неожиданная проба, раньше мне Straffe Hendrik казался весьма задиристым, а здесь даже молодой ведет себя спокойно. На каждый день это пиво явно не годится: дорого и чересчур крепко для посиделок. А вот для праздника вполне.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций. Больше статей от Пивного Альянса Блоггеров Дзена можете найти по хештегу #ПАБД