Запекаем пюре из тыквы двумя способами. Приготовленное первым способом пюре, получается густым и ароматным. Оно отлично подойдет для супов и несладких начинок. Второй способ позволяет получить более нежное и не такое густое пюре. Которое отлично подойдет для оладий, кексов, печенья и других сладких блюд. А так же для супов.
ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ.
Ингредиенты.
Способ 1:
- тыква - 1/2 шт;
- чеснок - 1 головка;
- розмарин - 2 веточки;
- оливковое масло - 2 ст.л.
Способ 2:
- тыква - 1/2 шт;
- вода - 50 мл.
1. Разрезаем тыкву на пополам.
2. С помощью ложки удаляем семечки, кожуру очищать не нужно.
Способ 1:
1. Острым ножом делаем надрезы по всей поверхности.
2. Перекладываем тыкву на противень.
3. Головку чеснока, прямо в кожуре, разрезаем на две половины. Одной из половинок натираем тыкву. Затем кладем чеснок во внутрь тыквы.
4. Укладываем розмарин во внутрь тыквы.
5. Поливаем оливковым маслом.
6. Запекаем при температуре 180 С, 50-60 мин. Тыква должен стать мягкой, а поверхность слегка карамелизоваться.
7. Даем немного остыть. А затем ложкой отделяем мякоть от кожуры.
8. Пробиваем готовое пюре погружным блендером. Благодаря своей структуре оно отлично подходит для начинок. И, конечно, супов.
Способ 2:
1. Половину тыквы нарезаем на дольки.
2. Выкладываем кусочки на противень. Добавляем немного воды.
3. Накрываем фольгой и запекаем при температуре 180 градусов, 35-40 мин. Тыква должна стать мягкой.
4. Даем немного остыть и отделяем мякоть с помощью ложки.
5. Измельчаем пюре блендером. Оно получается гладким и нежным. Идеально для добавления в выпечку, оладьи или суп.
Приятного аппетита.
Видео рецепт тут - https://dzen.ru/video/watch/633306c9e612a225ffff53dd
#menu5min #рецепты #пюреизтыквы #какзапечьтыкву #запеченнаятыква #тыквенноепюре #тыкварецепты #рецептыизтыквы #рецептыстыквой
Добро пожаловать :
- YouTube - https://www.youtube.com/menu5min
- Телеграм - https://t.me/menu5min
- Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/62235b8fd22deb55b1987e08
- В контакте - https://vk.com/menu5min
- RuTube - https://rutube.ru/channel/23876317
Буду рада видеть вас в числе подписчиков. Давайте готовить вместе!