На 4 порции нам понадобится:
- картофель 10 шт. средних
(у меня был очень крупный 💪)
- масло сливочное 100 гр.
- масло растительное 1 ст.ложка
- грибы немного (можно без них)
- лук 1 шт. средняя
- чеснок 3 зубка
- сметана 100 гр.
- сыр 50 гр.
- соль, перец
- сухие травы - петрушка или базилик
Готовим:
Картофель чистим, варим до готовности обычным способом в подсоленной воде.
Подготовим форму для запекания - натираем её изнутри долькой чеснока и смазываем маслом.
Пока картошка варится, пассеруем лук и грибы на растительном масле. Добавляем по вкусу соль и перец:
Готовим соус. Сливочное масло растапливаем, добавляем выдавленный чеснок, сметану и сухие травы, перемешиваем.
Сыр трём на крупной тёрке:
Готовую картошку сливаем, даём ей немного остыть.
Режем картошку кружочками и выкладываем в форму внахлёст.
Посыпаем немного перцем и солью:
На картошку распределяем грибы с луком:
Сверху выкладываем равномерно соус и посыпаем сыром:
Запекаем при 200 градусах примерно 30 минут.
(Поскольку у меня керамическая форма, я ставила её в холодную духовку и время считала с момента нагревания 🙂):
Такую картошку можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо 🤗
#запечённыйкартофель #картошкасгрибами #картофельнагарнир #картошкавдуховке#картофельвдуховке #картофельвсливочномсоусе #картофельсгрибами #блюдоизкартошки
картошкарецепты