Свалилось мне тут счастье на голову в виде огромной тыквы, поэтому ближайшее время все рецепты будут включать ее так или иначе.
Первым пошел Тыквенный пирог , теперь на очереди оладьи.
Ингредиенты:
400 гр - Тыква (в очищенном виде)
2 шт - Яйца
4 ст.л. - Мука пшеничная
Соль, специи (сухой чеснок, прованские травы) по вкусу
Процесс:
1. Тыкву (400гр) натираем на крупной терке
2. Смешиваем все ингредиенты: яйца 2 шт, муку 4 ст.л., соль специи и даем постоять 20-30 мин, если тесто слишком водянистое, можно добавить еще муки
3. Сковороду разогреваем на сильном огне, жарим оладьи на среднем огне по 2-3 мин с каждой стороны до румяности, маслом сковороду я смазываю салфеткой тоненьким слоем.
Ела тыквенные оладьи с сыром с плесенью, очень интересное сочетание, рекомендую попробовать.