Шарлотка на кефире, безусловно, понравится всем любителям яблочной выпечки. Сегодня представляем вам, дорогой любитель домашних вкусняшек, хороший рецепт яблочного пирога. Это очень вкусное лакомство, аппетитное, подходящее на любой вкус.
Из самых обычных ингредиентов получится необычайно аппетитный и привлекательный десерт. С его приготовлением прекрасно справится даже новичок в кулинарном искусстве. Соблазнительный десерт покорит даже самого капризного сладкоежку.
Готовьте, подавайте и удивляйте своих близких очень аппетитным яблочным пирогом — шарлотка с яблоками на кефире — который готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 1 стакан кефира;
- 2 стакана просеянной муки;
- 4 яблока;
- 1 стакан сахара;
- 1 ч. ложка соды;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- растительное масло (для смазывания формы);
- сахарная пудра для украшения.
Приготовление:
Яблоки хорошо вымойте и удалите сердцевину с косточками. Нарежьте два яблока кубиками, а два других — тонкими ломтиками. Сбрызните яблоки небольшим количеством лимонного сока.
Приготовьте тесто: в миске смешайте яйца с сахаром. Взбейте их, используя миксер, до получения пенистой массы с растворенным сахаром.
Затем добавьте кефир и соду. Смешайте ингредиенты, используя венчик. Постепенно всыпьте просеянную муку и хорошо перемешайте тесто венчиком после каждой добавленной порции муки.
Круглую форму диаметром 23 см застелите бумагой и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. В форму налейте и равномерно распределите половину теста, затем выложите нарезанные кубиками яблоки. Сверху вылейте оставшееся тесто. Погрузите в него тонкие ломтики яблок срезами вниз.
Поместите противень в разогретую до 180°C духовку примерно на 40 минут. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки. Проверяйте на готовность, проколов деревянной зубочисткой.
Достаньте шарлотку из духовки, по желанию украсьте ее сахарной пудрой.
Аппетитный, ароматный яблочный пирог с большим удовольствием подавайте вместе с чашечкой чая или кофе.
Приятного аппетита в кругу близких!