Анапский сухой рислинг (белое) - 1950 рублей (Winehelp)
В своём кратком повествовании о винах России я добрался до крайне ожидаемого проекта. Говоря о нем, вспоминается Первая городская больница №2 (уж не помню, где я ее видел).
Не так долго проект простаивал как Шато де Талю, не так уж был близок к официальным приемам как Дивноморская, даже с точки зрения мордобоя экологов он не преупел. Как-то раз облетела плитка с фасада "гальки", да предполагаемый сын бенефициара внёс 70 вин в Вивино и вроде как трудоустроил однокурсницу по МГИМО. Интриги почти нет 🥱
Из запомнившегося: нарисовали эндемиков утришского заповедника (видимо, дань экологам, пострадавшим на других винодельнях), что до них делали: Яйла, Дача Сердюка, ДВК и наверное кто-то еще. А еще при загадочных обстоятельствах проект покинул Леонид Фадеев примерно полтора года назад, так и не выпустив вина. Оно вышло на полки только этим летом.
Впрочем, главным виноделом Скалистого Берега (окончательно избавившегося от неверного Côte Rocheuse в именовании) был и остается Бардаков Кирилл, переехавший поближе к Анапе из больницы №1, Дивноморки т.е. (вот сюда - ссылка на карту)
Рислинг 2020. Скалистый Берег
Аромат: крем, парафин, белый персик, тальк, манго. Развивается тропическими перезрелыми фруктами
Тело легковатое, сбалансированная кислотность, невысокий алкоголь.
Оттенки вкуса: ананас, дыня, цукаты, консервированные персики. 90/100
Я уже не первый год пытаюсь угадать, где в очередной раз появится сильнейшее вино определенного типа. Ничто вроде не предвещало, и вот опять, южнее Анапы внезапно прекрасно удался рислинг (привет Анапскому винзаводу). Так действительно начинашь думать, что сам терруар не играет особенной роли на фоне агротехники, оборудования, опыта винодела.
Кстати, о виноделе. Во-первых, когда-то у него лично был проект Гараж №30. Интересно, жив ли? А во-вторых, я сам как-то привык, что у нас выделяют выпускников Лефкадии, столкнувшихся на производстве с Патриком Леоном, при этом не так много говорят о наследии Дивноморской - ведь именно оттуда вышли Толстой (сейчас G&G), Ничвидюк (сейчас Новый Свет), Бардаков - о ком и речь. Получается, тоже хозяйство, заложившее школу виноделия - для меня это сегодня открытие 🤓
#дегустации #скалистыйберег
