Для нашего пирога понадобится:
-слоёное тесто 450гр (у меня замороженное, 2 листа)
-картофель 10 шт (крупный)
-лук 2-3 шт
-соль, перец по вкусу
-лавровый лист 2-3 шт
-сливочное масло 40-60 гр
-яйцо 1 шт
Если у вас тесто замерзшее заранее достаём, открываем упаковку и разделяем пласты, оставляем при комнатной температуре
Нарезаем овощи
Картофель нарезаем кружочками по 2-3 мм, чтобы лучше пропекалось и было нежнее
Лук нарезаем как удобно, главное тонко
Соединяем картофель, лук(хорошо размять руками), соль и перец. Равномерно перемешиваем
Тесто раскатываем в два тонких пласта (так получается мало теста и много начинки)
Форму застилаем пекарской бумагой и укладываем один пласт теста и всю начинку
Сверху положить лавровый лист и сливочное масло кусочками для сочности
Накрываем тестом, слепляем края и делаем небольшие надрезы
Смазываем взбитым яйцом и ставим наш пирог на 40-50 минут в духовку на 180 градусов (до готовности картофеля, зубочистка должна входить мягко)
Пирог должен получится с золотистой корочкой. Освобождаем от бумаги, нарезаем на кусочки, не забываем про лавровый лист, убираем сразу
Приятного аппетита!
#еда
#кулинария
#рецепты
#пирог