Может быть, все же начнется запоздалый грибной сезон?? Небольшие предпосылки есть, грибник мой сделал забег по березовой роще, а я пас!! Там такие километры! Вот, небольшой результат! Слева- белые, справа- всякие!
Сортировать не стала, все одинаково порезала, слегка помыла и отварила. Как? Очень просто- первый раз буквально минут 5, чтоб уменьшился объем, слила, промыла, второй раз воды- только по поверхность грибов- соль, перец, специи- по вкусу, варить полчаса, в конце уксусная эссенция, поменьше столовой ложки на 5 литровую кастрюлю. Грибов было чуть больше ведра, получилось - вот, шесть разных банок. Обязательно под пластмассовой крышкой, у меня их не оказалось, когда все извела??
Продолжаем о дарах природы! Карасиков почистил тот, кто их наловил! Давно причем, разбирала, пора солить сохраненную рыбу за сезон, мух уже нет, пусть сушится!
Готовы караси, можно пробовать!
А этот тазик- что нашлось в двух морозилках, специально оставляла на осень.Из семьи два любителя сушеной рыбки- я да дочка, рыбак это не ест! Эта рыбешка- дополнение, бонус, так сказать, к основному улову, ее только на засолку и сушку, нескромно скажу, очень уж мастер мой добытчик, уловы его всегда небывалы. Дар, видимо, такой!
Вот - намек на рыбака и его улов. Знающие поймут( без вопросов), а остальные просто посмотрят на вес!
К чему пишу и показываю ? не цветочки- елочки, по обыкновению? А чтоб разбавить садовую монотонность и осеннее уныние! и рассказать, как жить, не думая и страдая, что мала пенсия!!
А еще хочу сказать, словами нашего друга- мясника---- ...ваша пенсия похожа на сдачу, работайте , пока работается... Вот мы и работаем, так - в тесной связке с природой и ее дарами. Все это, еще ягоды, мох, кора с сосновой просеки - успешно производится и дело для своих нужд, а так же меняется на все- картошку, огурцы, цветы.... и деньги!! Есть, конечно и сложности- то клиент пропал, то сорвалось что-то, то штрафы за все подряд ( проезд по заповедной зоне, лишние крючки на рыбалке, "полеты" по реке с мотором не в срок). Клиенты- придут новые, штрафы- оплачиваются исправно и все заново!Присоединяйтесь, это просто!
А пока- все, до встреч.
ВАША ТАТЬЯНА, ЖЗЖ!!!
