Разбираемся, стоит ли отдавать предпочтение каким-то из них.
В последнее время перепелиные яйца стали весьма популярны. Они есть в рецептах, в меню ресторанов, в магазинах. Вполне ожидаемо напрашиваются вопросы: они более полезны? Они вкуснее?
Содержание статьи
- Как перепелиные отличить от куриных
- Действительно ли они полезнее?
Как перепелиные отличить от куриных
Перепелиные яйца – это маленькие яйца размером с большую виноградину. У них серая скорлупа с черными или коричневыми крапинками. И, как следует из названия, их откладывают перепела!
Действительно ли они полезнее?
По сравнению с куриными яйцами, перепелиные яйца едва ли полезнее привычных всем нам куриных яиц, если сравнивать их энергетическую и питательную ценность на 100 граммов продукта. В перепелиных яйцах немного больше жиров, белков, витаминов и минералов, но эта разница невелика, и вам придется съесть много перепелиных яиц, чтобы это имело хоть какое-то значение.
Читайте также: