Что же такое Палузе, в честь которой устраивают фестивали, складывают песни?
Приготовление виноградного пуддинга, а именно так ещё можно назвать это угощения, это целый ритуал!
Виноградный сок кипятят в больших медных котлах на огне. Как только сок закипит, в него добавляют муку, чтобы получилась густая желеобразная масса. После этого ее варят еще около часа. Палузе постоянно мешают большими деревянными ложками, пока он кипит.
И вот именно осенью, когда во всех винных деревнях собирают урожай винограда, жители устраивают фестивали Палузе.
Стоит ли ехать?
Думаю, на один фестиваль точно надо!
Я съездила на такой праздник в деревню Васа Киланиу.
Очень колоритный праздник.
В большом котле варили Палузе, Тут же разливали и угощали всех желающих. Для всех гостей был концерт.
Вы знаете, меня впервые здесь поразили костюмы. Они были настолько нарядные, необычный крой, с ручной вышивкой, расшитые бисером. На ногах у танцоров были шерстяные носки и похожие на наши а-ля лапти!
Конечно, можно было продегустировать вино с близлежащих виноделен и, конечно, купить бутылочку себе в коллекцию вин.
Мы, не поленились зайти в музей Зевании, тем более, он самый большой на Кипре. И не всегда работает в обычные дни…
#кипр #фестиваль #праздник #путешествия #остров #горы #море #традиции #туризм
